700557
68
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/88
Pagina verder
68
Mode d’emploi WMF cafemat!
Concept HACCP
Chapitre 6 Concept HACCP
Vous êtes tenu de par la loi àce que vos clients n’encourent
pas de dangers pour leur santé en consommant des denrées
alimentaires que vous leur proposez.
Un concept HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)
est requis pour identifi er et évaluer les dangers. Vous devez
proder àune analyse des risques dans votre entreprise.
Le but est d’identifi er et d’éliminer les dangers en terme
d’hygiène des produits alimentaires. Des procédés de
surveillance et, le cas échéant, de contrôle doivent être
défi nis et mis en œuvre pour cela.
Les machines àcafé WMF sont conformes aux
spécifi cations précitées si leur installation, leur
maintenance, leur entretien et leur nettoyage sont
effectués dans les règles. Si l’entretien et le nettoyage
de la machine ne sont pas effectués dans les règles, la
distribution de boissons constitue un danger potentiel en
termes d’hygiène des denrées.
Veuillez donc observer les points suivants pour
l’observation du concept HACCP:
Vous pouvez af cher les historiques des derniers
nettoyages avec la touche Info.
«Décret sur l'hygiène des denes
alimentaires du 05.08.199
Utilisez notre concept HACCP afi n
de contrôler le nettoyage régulier.
Concept HACCP
Opérations de nettoyage :
Date
Etapes de nettoyage
Signature
Date
Etapes de nettoyage
SignatureHeure Heure
1 2 3 1 2 3
1. 17.
2. 18.
3. 19.
4. 20.
5. 21.
6. 22.
7. 23.
8. 24.
9. 25.
10. 26.
11. 27.
12. 28.
13. 29.
14. 30.
15. 31.
16.
1. Déroulement du programme de nettoyage.
Guide de prise en main « Nettoyage ».
2. Nettoyage de l'écoulement café.
3. Nettoyage machines général.
Mois Année
68

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Wmf Cafemat bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Wmf Cafemat in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1,32 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Wmf Cafemat

Wmf Cafemat Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 88 pagina's

Wmf Cafemat Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 88 pagina's

Wmf Cafemat Gebruiksaanwijzing - English - 88 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info