677710
47
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/68
Pagina verder
47
User Manual WMFbistro!
HACCP schedule
Chapter 6 HACCP schedule
You are required by law to ensure that your customers
are not subject to any health risks as aconsequence of
consumption of food items you serve.
A HACCP schedule (Hazard Analysis Critical Control Points)
for risk identification and assessment is required. You
should carry out arisk analysis on your premises. The
aim of the analysis is to recognize and pre-empt food
hygiene hazard points. For this purpose, monitoring and,
where necessary, test procedures must be established and
implemented.
With correct installation, care, maintenance, and cleaning,
WMF coffee machines meet the requirements described
above. If care of the coffee machines is not carried out
properly, dispensing milk beverages will constitute afood
hygiene hazard point.
Please observe the following points in order to comply
with the HACCP Schedule:
Sanitize the milk system daily
• Follow the cleaning instructions for the milk system
contained in the cleaning instructions. This will ensure
that your system contains aminimum of bacteria at
commencement of operation.
You can call up the logs of the most recent cleaning
operations via Information pad .
Always commence operation with afreshly opened
cooled milk pack
• Original packaged UHT milk is usually free from
harmful bacteria. Always open anew cooled pack at
commencement of operation.
• Ensure absolute cleanliness when opening the milk pack.
Germs can be introduced from dirty hands or tools
when opening.
“Food Hygiene Ordinance from
05.08.1997
Use our HACCP schedule for
monitoring of regular cleaning.
Recommendation:
only use UHT milk with a1.5 % fat
content.
47

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Wmf Bistro bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Wmf Bistro in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,24 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Wmf Bistro

Wmf Bistro Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 68 pagina's

Wmf Bistro Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 68 pagina's

Wmf Bistro Gebruiksaanwijzing - Français - 68 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info