774366
101
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/187
Pagina verder
Dansk
28
29
Dansk
P.
Dansk
28
29
Dansk
29
Dansk
P.
Generelle råd og tip
Resultatet af brødbagningen afhænger af en række forskellige faktorer
som for eksempel kvaliteten på ingredienserne, omhyggelig opmåling,
temperatur og luftfugtighed. Her er nogle tip og gode råd, som det er
værd at følge.
Bagemaskinen er ikke en lukket enhed og påvirkes af temperatur. Hvis
det er en meget varm dag, eller maskinen bruges i et varmt køkken,
hæver brødet mere, end når det er koldt. Den optimale stuetemperatur
er mellem 20°C / 68°C og 24°C/75°F.
På meget kolde dage skal du lade vandet fra hanen stå i stuetem-
peratur i 30 minutter før brug. Det samme gælder ingredienser fra
køleskabet.
Brug alle ingredienser ved stuetemperatur, hvis der ikke er andet
angivet i opskriften – ved den meget hurtige cyklus skal du f.eks.
varme væsken.
Læg ingredienserne i brødbeholderen i den rækkefølge, som er
angivet i opskriften. Hold gær tørt og adskilt fra andre væsker i
beholderen, indtil sammenrøringen starter.
Nøjagtig måling er sandsynligvis den mest afgørende faktor for et vel-
lykket brød. De fleste problemer skyldes unøjagtig måling eller udela-
delse af en ingrediens. Følg enten metriske eller britiske mål – de må
ikke blandes. Brug det målebæger og den ske, som medfølger.
Brug altid friske råvarer inden for holdbarhedsdatoen. Letfordærve-
lige ingredienser som mælk, ost, grøntsager og frisk frugt forringes
under varme forhold. Disse bør kun bruges i brød, som tilberedes
med det samme.
Du må ikke tilsætte for meget fedt, da det danner en barriere mel-
lem gær og mel, forsinker gærets virkning, hvilket kan resultere i et
tungt og kompakt brød.
Skær smør og andet fedt i små stykker, før du lægger det i brødbe-
holderen.
Erstat en del af vandet med frugtjuice som appelsin, æble eller
ananas, når du laver brød med frugtsmag.
Vegetabilsk bouillon kan tilsættes som en del af væsken. Vand fra
kogning af kartofler indeholder stivelse, som er en ekstra kilde til
næring for gær og er med til at producere et velhævet, blødt og
mere holdbart brød.
Grøntsager som revet gulerod, squash eller kogt kartoffelmos kan
også tilsættes for smagens skyld. Du skal dog reducere væskeind-
holdet i opskriften, da disse madvarer indeholder vand.
Start med en smule vand, og tjek dejen, når den blandes, og juster
om nødvendigt.
101

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Wilfa BM-50 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Wilfa BM-50 in de taal/talen: Engels, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2.9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info