109
ΘΑΛΑΜΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ
Ο θάλαμος ψυγείου είναι η ιδανική τοποθεσία
αποθήκευσης για έτοιμα γεύματα, κέικ και γλυκά,
προπαρασκευασμένα τρόφιμα, συμπυκνωμένο
γάλα, σκληρό τυρί, φρούτα και λαχανικά
ευαίσθητα στο κρύο καθώς και τροπικά φρούτα.
Η φυσική κυκλοφορία του αέρα στο θάλαμο του
ψυγείου έχει ως αποτέλεσμα ζώνες με
διαφορετικές θερμοκρασίες. Το περισσότερο
κρύο υπάρχει απευθείας πάνω από τα συρτάρια
λαχανικών και στον πίσω τοίχο. Το λιγότερο κρύο
έχει στο άνω μπροστινό μέρος του θαλάμου.
Σημείωση: Ο ανεπαρκής εξαερισμός έχει ως
αποτέλεσμα μια αύξηση στην κατανάλωση
ενέργειας και μια μείωση στην απόδοση ψύξης.
Συστάσεις για τη φύλαξη φρέσκων τροφίμων
• Χρησιμοποιήστε ανακυκλώσιμα πλαστικά,
μεταλλικά, αλουμινένια και γυάλινα δοχεία και
μεμβράνη για το περιτύλιγμα των τροφίμων.
• Να χρησιμοποιείτε πάντα κλειστά δοχεία για
υγρά και για τρόφιμα που μπορεί να παράγουν
οσμές ή να επηρεαστούν από μεταφορά οσμών
και γεύσεων, ή καλύψτε τα.
• Τα τρόφιμα που αναδίδουν μεγάλη ποσότητα
αέριου αιθυλενίου και αυτά που είναι
ευαίσθητα σε αυτό το αέριο, όπως φρούτα,
λαχανικά και σαλάτες, θα πρέπει πάντα να
διαχωρίζονται ή να περιτυλίγονται ώστε να μην
μειωθεί η διάρκεια φύλαξής τους. Για
παράδειγμα, μην φυλάσσεται ντομάτες μαζί με
ακτινίδια ή λάχανο.
• Μην φυλάσσεται τρόφιμα πολύ κοντά μεταξύ
τους, ώστε να επιτρέπεται η επαρκής
κυκλοφορία του αέρα.
• Για να μην ανατραπούν τα μπουκάλια:
μετακινήστε τον υποδοχέα μπουκαλιών.
Συνιστάται να τακτοποιείτε τα τρόφιμα ως εξής:
• Στα ράφια του ψυγείου: ψημένα τρόφιμα,
έτοιμα γεύματα, φρούτα και λαχανικά
ευαίσθητα στο κρύο, μικρές συσκευασίες.
• Στο θάλαμο του ψυγείου: γαλακτοκομικά,
κρέας και λουκάνικα.
• Στο συρτάρι φρούτων και λαχανικών:
λαχανικά, σαλάτες, φρούτα.
• Στην πόρτα (από πάνω μέχρι κάτω): βούτυρο,
τυρί, αυγά, σωληνάρια, μικρά μπουκάλια, γάλα,
χυμοί.
ΘΑΛΑΜΟΣ ΚΑΤΑΨΥΚΤΗ
Μπορείτε να φυλάσσετε κατεψυγμένα τρόφιμα,
να παράγετε παγάκια και να καταψύχετε φρέσκα
τρόφιμα στο θάλαμο καταψύκτη
Η μέγιστη ποσότητα σε κιλά των φρέσκων
τροφίμων που μπορούν να καταψυχθούν σε
διάστημα 24 ωρών αναγράφεται στην πινακίδα
τεχνικών στοιχείων (...kg/24h).
Μην καταψύχετε ξανά τα αποψυγμένα τρόφιμα.
Ταξινόμηση κατεψυγμένων τροφίμων
Βάλτε και ταξινομήστε τα κατεψυγμένα προϊόντα
στον καταψύκτη. Συνιστάται να αναγράφετε την
ημερομηνία φύλαξης πάνω στη συσκευασία, για
την εξασφάλιση της κατανάλωσης πριν την
ημερομηνία λήξης.
Συστάσεις για τη φύλαξη κατεψυγμένων
τροφίμων
Κατά την αγορά των κατεψυγμένων τροφίμων,
βεβαιωθείτε ότι:
• Η συσκευασία ή το πακέτο είναι άθικτα, επειδή
τα τρόφιμα ενδέχεται να αλλοιωθούν. Αν ένα
πακέτο είναι φουσκωμένο ή παρουσιάζει
σημάδια υγρασίας, μπορεί να μην έχει
διατηρηθεί στις ιδανικές συνθήκες και
ενδέχεται να έχει αρχίσει να αποψύχεται.
• Αγοράζετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα τελευταία
και χρησιμοποιείτε θερμικές τσάντες για τη
μεταφορά.
Σημαντικό:
Για τους μήνες διατήρησης των κατεψυγμένων
τροφίμων βλέπε πίνακα στο πλάι.
ΦΥΛΑΞΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΗ
ΜΗΝΕΣ ΤΡΟΦΙΜΑ
