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TABLA DE LAS TEMPERATURAS ÓPTIMAS
PARA SERVIR LOS VINOS
La tabla facilita las temperaturas indicativas para servir el vino en la mesa.
Si el vino se sirve a una temperatura superior a la programada en el interior de la bodega refrigerada, se
aconseja dejarlo fuera durante el tiempo necesario.
Barolo 17° C
Barbaresco 17° C
Beaujolais 13° C
Burdeos blanco seco 8° C
Burdeos tinto 17° C
Borgoña blanco 11° C
Borgoña tinto 18° C
Brunello 17° C
Champaña 6° C
Chianti Clásico 16° C
Passito di Pantelleria 6° C
Provenza rosado 12° C
Vinos espumosos secos y dulces 6° C
Verdicchio 8° C
Vinos blancos de Trentino 11° C
Vinos blancos Franciacorta 11° C
Vinos blancos secos 8° C
Vinos de Friuli 11° C
Vinos del Rin 15° C
Vinos del Loira blancos secos 10° C
Vinos del Loira generosos 7° C
Vinos del Loira tintos 14° C
Vinos pasificados generosos 8-18° C
Vinos noveles 12° C
Vinos tintos ligeros, poco tánicos 14° C
Vinos tintos medianamente
estructurados, bastante tánicos
16° C
