600872
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/30
Pagina verder
18
Drying Fruits
Preparation
1. Wash fruits and remove any blemishes.
2. Dry off fruits and equally slice in pieces of 5 mm in order to achieve the best
drying efficiency.
3. Remove stones from stone fruits like plums, cherries, peaches etc before
drying.
4. Pretreat fruits if desired. Pretreatment makes fruits look better and increase
the shelf life. Fruits taste better and dry faster.
5. Use pineapple or lemon juice to prevent browning. Soak fruits for 2 3 min. in
the juice before drying.
6. Sprinkle fruits with brown sugar, cinnamon or coconut or with honey to give an
interesting flavour.
7. Blanche fruits with natural protective wax coating e.g. figs, grapes and prunes
before drying. Blanching speeds up drying process. Immerse fruits in boiling
water for 1 - 2 minutes and plunge into ice cold water. Slice blanched fruits in
thin slices.
Drying Fruits
1. Evenly spread fruits on the racks. Do not put one piece on top of another.
2. Only use up to 90% of the racks capacity to allow air to circulate freely.
3. To use the dehydrator efficiently, remove not-needed racks. If you notice
uneven drying, switch off the dehydrator and move the bottom rack up and the
top rack down. Dry for 8 10 hours.
Storing
1. Cool down fruits before storing as condensation in the container causes
mildew.
2. Always make a dryness test. Switch off the dehydrator before taking test
pieces. Drying fruit will be soft and pliable when properly dried.
3. Check the content for moisture during the first week after drying. If moisture
appears, dry it again.
4. Containers should be dry, glass jars with metal screw lids are ideal containers.
Store fruits in a cool and dry area and as dark as possible. The ideal tempera-
ture for storing dehydrated food is 5 20 °C.
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Westfalia 521419 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Westfalia 521419 in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,44 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info