600872
12
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/30
Pagina verder
8
Dörren von Obst
Vorbereitung
1. Waschen Sie das Obst und schneiden Sie schadhafte Stellen heraus.
2. Trocknen Sie das Obst und schneiden Sie es in gleich große Stücke. 5 mm
dicke Scheiben sind ideal.
3. Entsteinen Sie Steinobst wie Pflaumen, Kirschen, Pfirsiche usw. erst, bevor
das Obst gedörrt wird.
4. Sie können das Obst nach Bedarf vorbehandeln. Durch die Vorbehandlung
des Obstes sieht es besser aus und ist haltbarer. Das Obst schmeckt besser
und dörrt schneller.
5. Verwenden Sie Ananassaft oder Zitronensaft um das Braunwerden zu
vermeiden. Tauchen Sie das Obst für 2 3 Minuten in den Saft, bevor Sie es
dörren.
6. Bestreuen Sie das Obst mit braunem Zucker, Zimt, Kokosnussraspeln oder
beträufeln Sie das Obst mit Honig, um eine besondere Geschmacksnote zu
erhalten.
7. Blanchieren Sie Obst mit wachshaltiger Haut wie z. B Feigen, Trauben und
Pflaumen, bevor Sie es dörren. Blanchieren beschleunigt den Dörrvorgang.
Tauchen Sie das Obst für 1 2 Minuten in kochendes Wasser und schrecken
es danach in Eiswasser ab. Schneiden Sie das blanchierte Obst in nne
Scheiben.
Dörren von Obst
1. Verteilen Sie das Obst gleichmäßig auf den Sieben. Die Obststücke dürfen
nicht übereinander liegen.
2. Belegen Sie die Siebe nur bis zu ca. 90 %, damit eine effiziente Luftzirkulation
gewährleistet ist.
3. Entfernen Sie nicht benötigte Siebe, um eine bestmögliche Leistung zu
erhalten. Bei ungleichmäßigem Dörren, schalten Sie den Dörrer aus und
wechseln das untere Sieb durch das obere aus. Die Dörrzeit sollte
8 10 Stunden betragen.
Lagerung
1. Kühlen Sie das Obst vollständig ab, bevor Sie es lagern, da Kondenswasser in
den Behältern zu Schimmel führt.
2. Machen Sie erst einen Trocknungstest. Schalten Sie den Dörrer immer erst
aus, bevor Sie Probestücke entnehmen. Das Obst sollte weich und biegsam
sein, wenn es richtig gedörrt wurde.
12

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Westfalia 521419 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Westfalia 521419 in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,44 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info