579170
23
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
WWW.WEBER.Com
®
23
BARBECUETIPS EN ANDERE HANDIGE TIPS
• Verwarmdebarbecuevoorhetkokenaltijdvoor.DraaiallebrandersnaarHIensluit
dedeksel;verwarmgedurende10minutenoftotdatdethermometer260°-288°C
(500°-550°F)weergeeft.
• Schroeivleesdichtenbakhetverderafmeteengeslotendekselvoorperfectbereide
gerechten.
• Degrilltijdenindereceptenzijngebaseerdopbuitentemperaturenvan20˚C(70˚F)
metweinigofgeenwind.Houdrekeningmetlangerebereidingstijdenopkoudeof
winderigedagenenopgroterehoogten.Houdrekeningmetkorterebereidingstijden
bijextreemwarmweer.
• Degrilltijdenkunnenverschillenaandehandvanhetweer,dehoeveelheid,grootte
en vorm van het bereide gerecht.
• Detemperatuurvanuwgasbarbecuekandeeerstepaarkeerheterwordendan
normaal.
• Debarbecueomstandighedenkunneneenafstellingvandebrandersvereisenvoor
de juiste bereidingstemperaturen.
• Overhetalgemeenhebbengroterestukkenvleeseenlangerebereidingstijddan
kleinere stukken vlees. De bereidingstijd voor veel stukken op een rooster is langer
danwanneerermaarenkelestukkenliggen.Gerechtendieinbakkenwordenbereid,
zoalsgroentes,hebbenlangerdetijdnodigwanneerzeineendiepeschaaldan
wanneerzeineenlageschaalliggen.
• Snijovermatigevetstukkenvanbiefstuk,karbonadeenbraadstukken,waardoorer
slechts een dun randje (6,4 mm) vet overblijft. Minder vet betekent een eenvoudigere
reinigingeniseenzekeregarantietegenongewensteopflakkeringenvande
vlammen.
• Gerechtendieophetroosterdirectbovendebranderszijngeplaatst,moeten
misschienvakerwordengedraaidofverplaatstdaninminderhetegebieden.
• Gebruikeentanginplaatsvaneenvorkvoorhetdraaienenhanterenvande
vleessoortenomdenatuurlijkesappennietteverliezen.Gebruiktweespatelsvoor
het hanteren van hele vissen.
• Bijongewensteopflakkeringenvandevlammen,dientuallebrandersuittezettenen
het gerecht naar de andere zijde van het rooster te verplaatsen. De vlammen zullen
snelafnemen.Steekdebarbecueweeraannadatdevlammenzijnverdwenen.
GEBRUIK NOOIT WATER OM DE VLAMMEN IN EEN GASBARBECUE TE DOVEN.
• Sommigebereidingen,zoalseenbraadschotelofdunnevisfillets,hebbeneenbak
nodigvoorhetgrillen.Aluminumwegwerppannenzijnerghandig,maarmetalen
pannen met ovenvaste handgrepen kunnen ook handig zijn.
• Controleeraltijdofdeondersteladeendevetopvangpanschoonzijnengeenvuil
bevatten.
• Bedekdeuitschuifbarevetopvangladenietmetaluminiumfolie.Ditkanvoorkomen
dat het vet in de vetopvangpan druipt.
• Gebruikeentimeromutewaarschuwenzodatuwgerechtniettegaarwordt.
VOORVERWARMEN
UwWeber
®
gasbarbecueiseenenergiebesparendapparaat.Hetwerktopeen
economischelagekW/h-graad.Hetvoorverwarmenvandebarbecuevoorhetbereiden
vangerechtenisbelangrijk.Steekuwbarbecueaanvolgensdeinstructiesindeze
handleiding.Voorverwarmen:draainahetaanstekenallebrandersnaarSTART/HI,sluit
dedekselenverwarmvoortotdatdetemperatuurtussende260en288°C
(500en550°F)ligt,deaanbevolenkooktemperatuur.Ditduurtvijftottienminuten,
afhankelijkvanonderanderedeluchttemperatuurendewind.
Ukuntdeindividuelebrandersnaarwensinstellen.DeregelinstellingenzijnOFF,
START/HI, MEDIUM of LOW.
Opmerking: De temperatuur in de ketel kan bij de eerste paar keer, wanneer de
oppervlakken nog veel weerkaatsen, veel heter zijn dan in uw kookboek wordt vermeld.
De kookomstandigheden, zoals wind en regen, kunnen vereisen dat u de branders
anders instelt om de juiste kooktemperaturen te bereiken.
Opmerking: Raadpleeg het hoofdstuk Probleemoplossing in deze handleiding als de
barbecue warmte verliest.
m WAARSCHUWING: Verplaats de Weber
®
gasbarbecue niet
wanneer deze in gebruik of heet is.
Wanneer de branders tijdens het koken uitgaan, open dan de deksel, zet alle
branders uit en wacht vijf minuten voordat u de barbecue weer aansteekt.
KOKEN MET DEKSEL DICHT
Alhetbereidenvangerechtenwordtuitgevoerdmetdedekselopdebarbecuevoor
eengelijkmatigewarmteverspreiding.Metdedekselgesloten,lijktdegasbarbecueveel
opeengewoneoven.Dethermometerindedekselgeeftdekooktemperatuurinde
barbecueweer.Hetvoorverwarmenenhetkokenwordtuitgevoerdmetgeslotendeksel.
Nietspieken-ergaatsteedswarmteverlorenalsudedekseloptilt.
SAPPEN EN VET
De Flavorizer
®
stavenzijnontworpenomdejuistehoeveelheidsappente“roken”
voorhetkrijgenvaneenbarbecuesmaak.Overtolligesappenenvetzullenworden
opgevangen in de opvangbak in de uitschuifbare vetopvanglade. Er zijn aluminium
wegwerplekbakkenverkrijgbaardieindeopvangbakpassen.
m WAARSCHUWING: Controleer de uitschuifbare
vetopvanglade en de opvangbak op overtollig vet voor elk
gebruik. Verwijder het overtollige vet om een vetbrandje in
de uitschuifbare vetopvanglade te voorkomen.
FLAVORIZER
®
SYSTEEM
Wanneer vleessappen van het gerecht op de speciaal gevormde Flavorizer
®
staven
vallen,veroorzakenzerookdiehetgerechteenonweerstaanbarebarbecuesmaakgeeft.
DankzijhetuniekeontwerpvandebranderswordenmetdeFlavorizer
®
staven en de
flexibele temperatuurbediening ongecontroleerde opflakkeringen van de vlammen bijna
geëlimineerd.DoorhetspecialeontwerpvandeFlavorizer
®
stavenenbrandersworden
de overmatige vetten direct via de trechtervormige uitschuifbare vetopvanglade naar de
vetopvangpan geleid.
SEAR STATION
®
UwWeber
®
gasbarbecue kan voorzien zijn van een schroeibrander voor het
dichtschroeien van gerechten. De Sear Station
®
brander bevat een aan/uit-instelling
diewerktmetdetweenaastgelegenhoofdbranders.Metdeschroeibranderen
naastgelegenbranderskuntuvleeseffectiefdichtschroeien,terwijluandere
kookgebieden gebruikt om te grillen op een middelhoog vuur (zie “SEAR STATION
®
ONTSTEKEN EN GEBRUIKEN).
23

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Summit Grill Center bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Summit Grill Center in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 7,76 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Weber Summit Grill Center

Weber Summit Grill Center Installatiehandleiding - Nederlands - 48 pagina's

Weber Summit Grill Center Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 44 pagina's

Weber Summit Grill Center Installatiehandleiding - Deutsch, Français, Italiano - 48 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info