484262
102
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/136
Pagina verder
102
TIPS EN HANDIGE TRUCS VOOR SUCCESVOL GRILLEN
Handschoenen dragen
Draag altijd een barbecuewant of -wanten
wanneer u uw houtskoolgrill gebruikt. Tijdens
het grillproces worden de ventilatieopeningen,
dempers, handvaten en ketel heet, dus zorg
ervoor dat uw handen en onderarmen beschermd
blijven.
Geen aanstekervloeistof gebruiken
Gebruik geen aanstekervloeistof: dit kan een
chemische smaak op uw voedsel achterlaten.
Chimney-starters (apart verkocht) en
aansteekblokjes (apart verkocht) zijn veel schoner
en zijn een veel effectievere manier voor het
aansteken van uw houtskool.
Uw grill voorverwarmen
Verwarm uw grill met gesloten deksel 10 tot
15minuten voor om het grillrooster voor te
bereiden. Als alle houtskool rood gloeit bereikt
de temperatuur onder het deksel 260°C. De
hitte maakt alle brokjes en stukjes voedsel los
die aan het rooster vastgeplakt zitten, wat het
gemakkelijk maakt ze met een roestvrijstalen
grillborstel af te borstelen. Als u uw grill
voorverwarmt, maakt dat de grill heet genoeg om
het voedsel op de juiste manier dicht te schroeien
en het helpt tevens voorkomen dat er voedsel aan
het rooster blijft vastplakken.
Opmerking: Gebruik een roestvrijstalen grillborstel. Vervang
de borstel als u losse draden op het grillrooster of op de
borstel aantreft.
Smeer olie op het voedsel, niet op
het rooster
De olie voorkomt dat het voedsel blijft kleven en
voegt ook smaak en vocht toe. Het voedsel licht
met olie borstelen of besproeien werkt beter dan
het rooster borstelen.
Handhaaf de luchtstroom
Een houtskoolvuur heeft lucht nodig. Het deksel
moet zoveel mogelijk gesloten blijven, maar houd
de demper en de ventilatieopening in het deksel
open. Verwijder de as onderuit de grill regelmatig
om te voorkomen dat het de ventilatieopeningen
blokkeert.
Houd het deksel erop
Om vier belangrijke redenen moet het deksel
zoveel mogelijk gesloten blijven.
1. Het houdt het rooster heet genoeg om het
voedsel dicht te schroeien.
2. Het versnelt de grilltijd en voorkomt dat het
voedsel uitdroogt.
3. Het sluit de “rokerigheid” in die wordt
ontwikkeld wanneer vet en sappen in de grill
verdampen.
4. Het voorkomt opvlammingen door de zuurstof
te beperken.
Temper het vuur
Er doen zich opvlammingen voor, wat goed is
want die schroeien de buitenkant dicht van wat
u aan het grillen bent. Teveel opvlammingen
kunnen uw voedsel echter verbranden. Houd
het deksel er zoveel mogelijk op. Dit beperkt de
hoeveelheid zuurstof binnenin de grill, wat helpt
de opvlammingen te doven. Als de vlammen
oncontroleerbaar worden, plaatst u het voedsel
tijdelijk boven het indirecte vuur, totdat de
vlammen verdwijnen.
Let op de tijd en temperatuur
Als u in een kouder klimaat of op een grotere
hoogte grilt, maakt dat de grilltijden langer.
Als er een harde wind staat, verhoogt dat de
temperatuur van de houtskoolgrill. Blijf daarom
altijd in de buurt van uw grill en vergeet niet het
deksel er zoveel mogelijk op te houden om de
hitte niet te laten ontsnappen.
Bevroren of vers
Ongeacht of u bevroren of vers voedsel grilt,
moet u de veiligheidsrichtlijnen op de verpakking
volgen en altijd op de aanbevolen inwendige
temperatuur grillen. Bevroren voedsel duurt
langer om te grillen, en afhankelijk van het soort
voedsel kan het nodig zijn om meer brandstof toe
te voegen.
Schoon houden
Volg een aantal fundamentele
onderhoudsinstructies om uw grill er jarenlang
beter te doen uitzien en beter te grillen!
Voor de juiste luchtstroming en beter grillen
moeten voor het gebruik de opgehoopte
as en oude houtskool onderuit de ketel en
asopvanger worden verwijderd. Voordat u dat
doet moet u ervoor zorgen dat alle houtskool
volledig gedoofd en de grill afgekoeld is.
U ziet misschien “verfachtige” schilfers
op de binnenkant van het deksel. Tijdens
het gebruik oxideren vet- en rookdampen
langzaam tot koolstof en worden afgezet aan
de binnenkant van het deksel. Borstel het
verkoolde vet uit de binnenkant van het deksel
met een roestvrijstalen grillborstel. Om meer
ophoping tot een minimum te beperken kan de
binnenkant van het deksel na het grillen met
een papieren handdoek worden afgenomen
terwijl de grill nog warm (niet heet) is.
Als uw grill in een bijzonder barre omgeving
wordt gebruikt, moet u de buitenkant vaker
schoonmaken. Zure regen, chemicaliën en zout
water kan roest op de buitenkant veroorzaken.
Weber beveelt aan de buitenkant van de grill
met warm zeepwater af te nemen. Spoel
de buitenoppervlakken daarna af en laat ze
grondig drogen.
Gebruik geen scherpe voorwerpen of
schurende schoonmaakmiddelen voor het
schoonmaken van de buitenkant van uw grill.
102

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Smokey Mountain Cooker bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Smokey Mountain Cooker in de taal/talen: Alle talen als bijlage per email.

De handleiding is 46,78 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Weber Smokey Mountain Cooker

Weber Smokey Mountain Cooker Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, English, Français, Italiano, Português, Espanôl, Polski, Dansk, Svenska, Norsk, Suomi - 140 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info