579130
123
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/136
Pagina verder
WWW.WEBER.COM
®
123
INSTRUKCJA GRILLOWANIA
Wskazówki przydatne podczas
gotowania
Steki, filety z ryb, kawałki kurczaka bez kości
i warzywa należy grillować z użyciem metody
bezpośredniej przez czas podany w tabeli (lub
według żądanego wysmażenia), obracając
potrawę jeden raz w połowie czasu grillowania.
Pieczenie, cały drób, kawałki drobiu z kością,
całe ryby i grubsze części mięsa należy
grillować, stosując metodę pośrednią przez
czas podany w tabeli (lub aż termometr
szpilkowy nie zarejestruje żądanej temperatury
wewnętrznej).
Przed krojeniem należy pozwolić, by po
przygotowaniu większe części mięsa oraz
grube kotlety i steki odczeky 5 do 10 minut.
W tym czasie wewnętrzna temperatura mięsa
wzrośnie od 2,8 do 5,6 stopni.
W celu uzyskania dodatkowego smaku z dymu
można rozważyć dodanie wiórów lub kawałków
drewna liściastego (moczonego w wodzie
przez co najmniej 30 minut i osuszonego) lub
nawilżonych świeżych ziół, takich jak rozmaryn,
tymianek czy liście laurowe. Mokre drewno lub
zioła należy umieścić bezpośrednio na węglach
zaraz przed rozpoczęciem gotowania.
Przed grillowaniem żywności należy
ją rozmrozić. W przeciwnym razie na
przygotowanie zamrożonej potrawy należy
przewidzieć więcej czasu.
Wskazówki dotyczące
bezpieczeństwa żywności
Mięsa, ryb i drobiu nie wolno rozmrażać w
temperaturze pokojowej. Produkty należy
rozmrażać w lodówce.
Przed przystąpieniem do przygotowywania
posiłku oraz jeśli dotykało się świeżego mięsa,
ryby i drobiu należy dokładnie umyć ręce
gorącą wodą z mydłem.
Nigdy nie należy kłaść upieczonej potrawy na
talerzu, na którym znajdowała się potrawa
surowa.
Wszystkie talerze i sztućce do gotowania,
które stykały się z surowym mięsem lub rybą,
należy umyć w gorącej wodzie z detergentem i
spłukać.
O ile nie odnotowano inaczej, czasy gotowania wołowiny i jagnięciny wykorzystują definicję średniego
wysmażenia według Departamentu Rolnictwa USA. Części, grubość, masa i czasy grillowania są
podane wyłącznie orientacyjnie. Czynniki takie jak wysokość nad poziomem morza, wiatr i temperatura
zewnętrzna mogą wpływać na czas gotowania żywności.
Przepisy i wskazówki dotyczące grillowania można znaleźć na www.weber.com.
Grubość / Masa Przybliżony całkowity czas grillowania
MIĘSO CZERWONE
Stek:
Stek klubowy, stek
porterhouse, rib-eye, T-bone
oraz filet mignon (polędwica)
grubość 2 cm 4 do 6 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturze
grubość 2,5 cm 6 do 8 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturze
grubość 5 cm
14 do 18 minut passerować 6 do 8 minut bezpośrednio w wysokiej
temperaturze
i grillować 8 do 10 minut pośrednio w wysokiej temperaturze
Stek z łaty
0,7 do 1 kg,
grubość 2 cm
8 do 10 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
Wołowy kotlet mielony grubość 2 cm 8 do 10 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
Polędwica 1,4 do 1,8 kg
45 do 60 minut 15 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
i grillować 30 do 45 minut pośrednio w średniej temperaturze
WIEPRZOWINA
Bratwurst: świeża pęto, 85 g 20 do 25 minut bezpośrednio w niskiej temperaturze
Kotlet:
z kością lub bez kości
grubość 2 cm 6 do 8 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturze
grubość 3 do 4 cm
10 do 12 minut passerować 6 minut bezpośrednio w wysokiej
temperaturze
i grillować 4 do 6 minut pośrednio w wysokiej temperaturze
Żeberka: baby back, sparerib 1,4 do 1,8 kg 1½ do 2 godzin pośrednio w średniej temperaturze
Żeberka:
w stylu wiejskim, z kością
1,4 do 1,8 kg 1½ do 2 godzin pośrednio w średniej temperaturze
Polędwica 0,5 kg
30 minut passerować 5 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturze
i grillować 25 minut pośrednio w średniej temperaturze
DRÓB
Pierś z kurczaka:
bez kości, bez skóry
170 do 227 g 8 do 12 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
Udo z kurczaka:
bez kości, bez skóry
113 g 8 do 10 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
Kawałki kurczaka:
z kością, mieszane
85 do 170 g
36 do 40 minut bezpośrednio w niskiej temperaturze 6 do 10 minut,
30 minut pośrednio w średniej temperaturze
Kurczak: cały 1,8 do 2,25 kg 1 do 1¼ godziny pośrednio w średniej temperaturze
Kura rasy Cornish 0,7 do 0,9 kg 60 do 70 minut pośrednio w średniej temperaturze
Indyk: cały, nienadziewany 4,5 do 5,5 kg 2 do 2½ godziny pośrednio w średniej temperaturze
RYBY I OWOCE
MORZA
Ryba, filet lub stek:
halibut, lucjan czerwony,
łosoś, labraks, miecznik,
tuńczyk
grubość 0,6 do 1,25 cm 3 do 5 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
grubość 2,5 do 3 cm 10 do 12 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
Ryba: cała
0,5 kg 15 do 20 minut pośrednio w średniej temperaturze
1,4 kg 30 do 45 minut pośrednio w średniej temperaturze
Krewetki 14 g 2 do 4 minut bezpośrednio w wysokiej temperaturze
WARZYWA
Szparagi średnica 1,25 cm 6 do 8 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
Kukurydza
w łuskach 25 do 30 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
obrana z łusek 10 do 15 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
Grzyby
shiitake i pieczarka
dwuzarodnikowa
8 do 10 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
pieczarka
dwuzarodnikowa
otwarta
10 do 15 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
Cebula
w połówkach 35 do 40 minut pośrednio w średniej temperaturze
plastry 1,25 cm 8 do 12 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
Ziemniak
cały 45 do 60 minut pośrednio w średniej temperaturze
plastry 1,25 cm
9 do 11 minut obgotowywać 3 minuty
i grillować 6 do 8 minut bezpośrednio w średniej temperaturze
Należy się upewnić, że potrawa mieści się na grillu przy zamkniętej pokrywie, pozostawiając około 2,5 cm odstępu do pokrywy.
123

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Original Kettle 47 cm bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Original Kettle 47 cm in de taal/talen: Alle talen als bijlage per email.

De handleiding is 46,78 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Weber Original Kettle 47 cm

Weber Original Kettle 47 cm Installatiehandleiding - Deutsch, English, Français - 16 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info