484251
81
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/136
Pagina verder
WWW.WEBER.COM
®
81
GRILLMETODER
Grilla med indirekt värme
Använd den indirekta metoden för större köttbitar
som kräver 20 minuters grilltid eller längre, eller
för mat som är så känslig att direkt exponering
för värmen torkar ut eller bränner den, såsom:
Stekar
Kycklingbitar med ben
Hel fisk
Känslig fiskfilé
Hel kyckling
Kalkoner
Revbensspjäll
Indirekt värme kan också användas för att
färdiglaga tjockare mat eller bitar med ben som
har frästs eller brynts först med direkt värme.
Med indirekt värme befinner sig värmen på
bägge sidor av grillen, eller på grillens ena
sidan. Maten ligger på delen av grillgallret utan
eld (A).
Den strålande och ledande värmen är fortfarande
faktorer, men de är inte så intensiva vid indirekt
grillning. Men om grillens lock är på, som den
ska vara, genereras en annan slags värme:
konvektionsvärme. Värmen stiger, reflekteras av
locket och grillens inre ytor, och cirkulerar för att
långsamt grilla maten jämnt på alla sidor.
Konvektionsvärme bryner inte matens yta på det
sätt som strålande och ledande värme gör. Den
lagar maten mer varsamt ända in till mitten, som
värmen i en ugn.
Ordna träkolen för
indirekt värme
1. Sätt på grillvantar eller handskar.
Anm. Grillen, inklusive handtagen, lockspjället och
baljventilerna, blir heta. Se till att du använder grillvantar
eller handskar för att inte bränna dina händer.
2. Efter att träkolen brinner helt, ordna
träkolsbitarna med långskaftade tänger så att
de ligger på bägge sidorna om maten. Placera
träkolen på baljans sidor vid handtagen,
antingen direkt på träkolsgallret eller i
träkolsskenorna eller Char-Baskets
(B) om
dessa används En droppform kan placeras
mellan träkolen för att samla upp dropp.
ANVÄNDA TRÄKOLSSKENORNA:
Rikta in träkolsgallret så att ståltrådarna
löper över baljan från handtag till handtag.
Positionera därefter träkolsskenorna så att de
krokas över träkolsgallrets yttre raka trådar.
Framsidan av träkolsskenorna skall fästa över
den fjärde tråden på träkolsgallret och klicka
på plats (C).
3. Sätt tillbaka grillgallret.
4. Sätt locket på grillen. Om din grill har en
termometer, positionera alltid locket så att
termometern inte är ovanför träkolen där den
kommer att exponeras för direkt värme (D).
5. Öppna lockspjället (E).
6. Förvärm gallret i cirka 10-15 minuter.
7. När grillgallret är förvärmt, rengör grillgallret
med en grillborste av rostfritt stål (F).
Anm. Använd en grillborste av rostfritt stål. Byt ut borsten
om lösa borst hittas på grillgallret eller borsten.
8. Öppna locket och lägg din mat på gallret.
9. Sätt locket på grillen. Se recept för
rekommenderade grilltider.
Anm. När du tar bort grillocket under grillning, lyft den åt
sidan istället för rakt upp. Att lyfta den rakt upp kan skapa
ett sug och dra upp aska på din mat.
När du har grillat klart...
Stäng lockspjäll och baljventiler för att släcka
träkolen.
B
C
E
A
D
Mätning och tillsättning av träkol för indirekt värme
*När du mäter träkolsbitar, använd träkolsmåttet som tillhandahålls med din grill.
Grilldiameter Träkolsbriketter Bok Bit Träkol* Blandat trä Bit Träkol*
Briketter
för den första
timmen
(per sida)
Briketter
att tillsätta
för varje extra
timme
(per sida)
Träkol
för den första
timmen
(per sida)
Träkol
att tillsätta
för varje extra
timme
(per sida)
Träkol
för den första
timmen
(per sida)
Träkol
att tillsätta
för varje extra
timme
(per sida)
47 cm 15 briketter 7 briketter ½ cup (0,30 kg) 1 handfull ½ cup 1 handfull
57 cm 20 briketter 7 briketter ½ cup (0,30 kg) 1 handfull ½ cup 1 handfull
67 cm 30 briketter 8 briketter ¾ cup (0,42 kg) 1 handfull ¾ cup 1 handfull
81

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber One Touch Platinum 2010 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber One Touch Platinum 2010 in de taal/talen: Alle talen als bijlage per email.

De handleiding is 46,78 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Weber One Touch Platinum 2010

Weber One Touch Platinum 2010 Gebruiksaanwijzing - English - 24 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info