717364

Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 Handleiding

11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/16
Pagina verder
11
www.weber.com
A
BARBECUING METHODS - INDIRECT HEAT / SMOKING
B
C
D
E
F
Measuring & Adding Charcoal for Indirect Heat
*When measuring lump charcoal, use the charcoal measuring cup provided with your barbecue.
Barbecue
Diameter
WEBER
Charcoal Briquettes Charcoal Briquettes
Beech wood
Lump Charcoal*
Mixed Wood
Lump Charcoal*
Briquettes
for first hour
(per side)
Briquettes
to add for each
additional hour
(per side)
Briquettes
for first hour
(per side)
Briquettes
to add for each
additional hour
(per side)
Charcoal
for first
hour
(per side)
Charcoal
to add for each
additional hour
(per side)
Charcoal
for first
hour
(per side)
Charcoal
to add for each
additional hour
(per side)
57 cm 15 briquettes 4 briquettes 20 briquettes 7 briquettes ½ cup 1 handful ½ cup 1 handful
Barbecuing With Indirect Heat &
Smoking
Use the indirect/smoking method for larger
cuts of meat that require 20 minutes or more of
barbecuing time, or for foods so delicate that direct
exposure to the heat would dry them out or scorch
them, such as:
• Joints
• Bone-in poultry pieces
• Delicate fish fillets
• Whole chickens
• Whole turkeys
• Ribs
Indirect heat can also be used for finishing thicker
foods or bone-in cuts that have been seared or
browned first over direct heat. With indirect heat
or smoking, the heat is on one or both sides of
the barbecue. The food sits on the portion of the
cooking grate without charcoal directly below it (A).
The radiant and conductive heat are still factors,
but they are not as intense with indirect cooking
or smoking. However, if the lid of the barbecue
is closed, as it should be, there is another kind
of heat generated: convection heat. Heat rises,
reflects off the lid and inside surfaces of the
barbecue, and circulates to slowly cook the food
evenly on all sides.
Convection heat doesn’t sear or brown the surface
of the food the way radiant and conductive heat
do. It cooks the food more gently all the way to the
centre, like the heat in an oven.
Smoking food will require the addition of wood
chunks or chips to the lit charcoal.
Arranging the Charcoal for
Indirect Heat / Smoking
1. Always wear barbecue mitts or gloves conforming
to EN 407 (Contact Heat rating level 2 or greater)
when using your charcoal barbecue.
Note: The barbecue, including the handles, lid damper
and bowl vents, will become hot. Make sure that you are
wearing barbecue mitts or gloves to avoid burning your
hands.
2. Be sure that the charcoal rails are positioned
on the sides of the bowl away from
thermometer and bowl handle (B). A drip pan
may be placed between the charcoal to collect
drippings.
3. Make sure the ONE-TOUCH cleaning system
handle and lid damper are in the fully open
position (C), (D).
4. Once the charcoal has ashed over, replace the
cooking grate. Be sure that the hinged sides
of the cooking grate are directly over the lit
charcoal.
5. Slide the lid closed.
6. Preheat the grate for approximately 10 to 15
minutes.
7. Once the cooking grate is preheated, slide the
lid open and hang it on the side of the bowl
using the lid hook. Using a barbecue brush,
scrub the cooking grate clean (E).
Note: When using a stainless steel bristle barbecue
brush, replace the brush if any loose bristles are found
on the cooking grate or brush.
8. Place your food in the centre of the cooking
grate, above a drip pan if using one.
9. Slide the lid closed. Always position the lid so
that the thermometer is not above the charcoal
where it will be exposed to direct heat. Adjust
the lid and bowl dampers to lower the interior
barbecue temperature if necessary. Consult
recipe for recommended cooking times.
When finished cooking...
Close the lid damper and bowl vents to extinguish
the charcoal (F).
… 11 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 10,17 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730

Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 16 pagina's

Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 16 pagina's

Weber ORIGINAL KETTLE - E-5730 Installatiehandleiding - Alle talen - 16 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info