TypeÉpaisseur/poidsTemps de cuisson total approximatif
VIANDE ROUGE
Steak: contre-filet,
chateaubriand, faux-filet,
entrecôte et filet mignon
19mm d’épaisseur4 à 6minutes chaleur élevée directe
25mm d’épaisseur6 à 8minutes chaleur élevée directe
50mm d’épaisseur
14 à 18minutes saisir 6 à 8minutes en chaleur élevée directe puis 8 à 10minutes en chaleur
élevée indirecte
Bavette680 à 900g, 19mm d’épaisseur8 à 10minutes chaleur moyenne directe
Steak haché19mm d’épaisseur8 à 10minutes chaleur moyenne directe
Filet1,3 à 1,8kg
45 à 60minutes 15minutes en chaleur moyenne directe puis 30 à 45minutes en chaleur
moyenne indirecte
PORC
Boudin: frais85g par unité20 à 25minutes chaleur basse directe
Côtelette: désossée ou non
19mm d’épaisseur6 à 8minutes chaleur élevée directe
31 à 38mm d’épaisseur
10 à 12minutes saisir 6minutes en chaleur élevée directe puis 4 à 6minutes en chaleur
élevée indirecte
Travers: petites côtes entières, côtes
1,3 à 1,8kg1,5 à 2heures chaleur moyenne indirecte
Travers: à la paysanne, non désossé
1,3 à 1,8kg1,5 à 2heures chaleur moyenne indirecte
Filet0,454kg
30minutes saisir 5minutes en chaleur élevée directe puis 25minutes en chaleur moyenne indirecte
VOLAILLE
Blanc de poulet: désossé, pelé170 à 226g8 à 12minutes chaleur moyenne directe
Cuisse de poulet: désossée, pelée113g8 à 10minutes chaleur moyenne directe
Morceaux de poulet: non
désossés, assortis
85 à 170g
36 à 40minutes saisir 6 à 10minutes en chaleur basse directe puis 30minutes en chaleur
moyenne indirecte
Poulet: entier1,8 à 2,2kg1 à 1,5heure chaleur moyenne indirecte
Poulet de Cornouailles680 à 900g60 à 70minutes chaleur moyenne directe
Dinde: entière, non farcie4,5 à 5,4kg2 à 2,5heures chaleur moyenne indirecte
FRUITS DE MER
Poisson, filet ou steak: flétan,
vivaneau rouge, saumon, bar,
espadon et thon
6,3 à 12,7 mm d’épaisseur3 à 5minutes chaleur moyenne directe
25 à 31mm d’épaisseur10 à 12minutes chaleur moyenne directe
Poisson: entier
0,454kg15 à 20minutes chaleur moyenne indirecte
1,36kg30 à 45minutes chaleur moyenne indirecte
Crevettes42,5 g2 à 4minutes chaleur élevée directe
LÉGUMES
Asperges12,7mm de diamètre6 à 8minutes chaleur moyenne directe
Maïs
avec feuille25 à 30minutes chaleur moyenne directe
sans feuille10 à 15minutes chaleur moyenne directe
Champignons
shiitake ou champignons de
Paris
8 à 10minutes chaleur moyenne directe
Portobello10 à 15minutes chaleur moyenne directe
Oignons
coupés en deux35 à 40minutes chaleur moyenne indirecte
tranches de 12,7mm8 à 12minutes chaleur moyenne directe
Pommes de terre
entières45 à 60minutes chaleur moyenne indirecte
tranches de 12,7mm9 à 11minutes blanchir 3minutes puis cuire 6 à 8minutes en chaleur moyenne directe
Les coupes, épaisseurs, poids et temps de cuisson susmentionnés sont uniquement donnés à titre indicatif. Des facteurs tels que l’altitude, le vent et la température
extérieure peuvent avoir un impact sur le temps de cuisson. Deux règles de base: cuisez les steaks, filets de poisson, morceaux de poulet désossés et légumes avec
la méthode directe en respectant les temps indiqués dans le tableau (ou la cuisson souhaitée). Retournez-les une fois à la moitié du temps de cuisson. Cuisez les rôtis,
volailles entières, morceaux de volaille non désossés, poissons entiers et pièces plus épaisses avec la méthode indirecte en respectant les temps indiqués dans le tableau
(ou jusqu’à ce que le thermomètre numérique ache la température à cœur souhaitée). Sauf mention contraire, les temps de cuisson pour le bœuf et l’agneau sont
pour une cuisson à point. Après la cuisson, laissez les rôtis, les grosses pièces de viandes et les côtelettes et steaks épais reposer 5 à10 minutes avant de les découper.
Latempérature à cœur de la viande augmentera de 5 à 10degrés pendant ce temps.
Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.
Product:
Spelregels forum
Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:
lees eerst de handleiding door;
controleer of uw vraag al eerder door iemand anders is gesteld;
probeer uw vraag zo duidelijk mogelijk te stellen;
heeft u een probleem en al geprobeerd om dit op te lossen, vermeld dit erbij aub;
heeft u een oplossing gekregen van een bezoeker dan horen wij dat graag in dit forum;
wilt u een reactie geven op een vraag of antwoord, gebruik dan niet dit formulier maar klik op de knop 'reageer op deze vraag';
uw vraag wordt direct op de website gezet; vermijd daarom persoonlijke gegevens in te vullen;
Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.
Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.
Abonneren
Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Genesis II - EP-435 GBS bij:
nieuwe vragen en antwoorden
nieuwe handleidingen
U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.
Ontvang uw handleiding per email
Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Genesis II - EP-435 GBS in de taal/talen: Frans als bijlage per email.
De handleiding is 6,09 mb groot.
U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.
Stel vragen via chat aan uw handleiding
Stel uw vraag over deze PDF
Andere handleiding(en) van Weber Genesis II - EP-435 GBS
Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email
Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.
Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.
Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken
U heeft geen emailadres opgegeven
Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.
Uw vraag is op deze pagina toegevoegd
Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.
