TypeThickness/WeightApproximate Total Barbecue Time
RED MEAT
Steak: New York strip, porterhouse,
rib-eye, T-bone, and filet mignon
(tenderloin)
19 mm thick4 to 6 minutes direct high heat
25 mm thick6 to 8 minutes direct high heat
50 mm thick14 to 18 minutes sear 6 to 8 minutes direct high heat, then 8 to 10 minutes indirect high heat
Flank Steak0.68 to 0.90 kg, 19 mm thick8 to 10 minutes direct medium heat
Ground Beef Patty19 mm thick8 to 10 minutes direct medium heat
Tenderloin1.3 to 1.8 kg45 to 60 minutes 15 minutes direct medium heat, then 30 to 45 minutes indirect medium heat
PORK
Bratwurst: fresh85 g link20 to 25 minutes direct low heat
Chop: boneless or bone in
19 mm thick6 to 8 minutes direct high heat
31 to 38 mm thick10 to 12 minutes sear 6 minutes direct high heat, then 4 to 6 minutes indirect high heat
Ribs: baby back, spareribs1.3 to 1.8 kg1½ to 2 hours indirect medium heat
Ribs: country-style, bone in1.3 to 1.8 kg1½ to 2 hours indirect medium heat
Tenderloin0.454 kg30 minutes sear 5 minutes direct high heat, then 25 minutes indirect medium heat
POULTRY
Chicken Breast: boneless, skinless170 to 226 g8 to 12 minutes direct medium heat
Chicken Thigh: boneless, skinless113 g8 to 10 minutes direct medium heat
Chicken Pieces: bone in, assorted85 to 170 g36 to 40 minutes 6 to 10 minutes direct low heat, then 30 minutes indirect medium heat
Chicken: whole1.8 - 2.2 kg1 to 1¼ hours indirect medium heat
Cornish Game Hen0.68 - 0.90 kg60 to 70 minutes indirect medium heat
Turkey: whole, unstued4.5 - 5.4 kg2 to 2½ hours indirect medium heat
SEAFOOD
Fish, Fillet, or Steak: halibut,
red snapper, salmon, sea bass,
swordfish, and tuna
6.3 to 12.7 mm thick3 to 5 minutes direct medium heat
25 - 31 mm thick10 to 12 minutes direct medium heat
Fish: whole
0.454 kg15 to 20 minutes indirect medium heat
1.36 kg30 to 45 minutes indirect medium heat
Shrimp42.5 g2 to 4 minutes direct high heat
VEGETABLES
Asparagus12.7 mm in diameter6 to 8 minutes direct medium heat
Corn
in husk25 to 30 minutes direct medium heat
husk removed10 to 15 minutes direct medium heat
Mushroom
shiitake or button8 to 10 minutes direct medium heat
portobello10 to 15 minutes direct medium heat
Onion
halved35 to 40 minutes indirect medium heat
12.7 mm slices8 to 12 minutes direct medium heat
Potato
whole45 to 60 minutes indirect medium heat
12.7 mm slices9 to 11 minutes parboil 3 minutes, then 6 to 8 minutes direct medium heat
The cuts, thicknesses, weights, and barbecuing times above are meant to be guidelines. Factors such as altitude, wind, and outside temperature can aect cooking
times. Two rules of thumb: Barbecue steaks, fish fillets, boneless chicken pieces, and vegetables using the direct method for the time given on the chart (or to the
desired doneness), turning food once halfway through barbecuing time. Barbecue roasts, whole poultry, bone-in poultry pieces, whole fish and thicker cuts using the
indirect method for the time given on the chart (or until an instant-read thermometer registers the desired internal temperature). Cooking times for beef and lamb are to
medium doneness unless otherwise noted. Before carving, let roasts, larger cuts of meat, and thick chops and steaks rest for 5 to 10 minutes after cooking. The internal
temperature of the meat will rise by 5to 10 degrees during this time.
Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.
Product:
Spelregels forum
Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:
lees eerst de handleiding door;
controleer of uw vraag al eerder door iemand anders is gesteld;
probeer uw vraag zo duidelijk mogelijk te stellen;
heeft u een probleem en al geprobeerd om dit op te lossen, vermeld dit erbij aub;
heeft u een oplossing gekregen van een bezoeker dan horen wij dat graag in dit forum;
wilt u een reactie geven op een vraag of antwoord, gebruik dan niet dit formulier maar klik op de knop 'reageer op deze vraag';
uw vraag wordt direct op de website gezet; vermijd daarom persoonlijke gegevens in te vullen;
Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.
Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.
Abonneren
Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Genesis II - EP-435 GBS bij:
nieuwe vragen en antwoorden
nieuwe handleidingen
U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.
Ontvang uw handleiding per email
Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Genesis II - EP-435 GBS in de taal/talen: Engels als bijlage per email.
De handleiding is 6,07 mb groot.
U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.
Stel vragen via chat aan uw handleiding
Stel uw vraag over deze PDF
Andere handleiding(en) van Weber Genesis II - EP-435 GBS
Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email
Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.
Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.
Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken
U heeft geen emailadres opgegeven
Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.
Uw vraag is op deze pagina toegevoegd
Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.
