484572
42
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/74
Pagina verder
36
Its All About The Coffee
Let’s take a few moments before making espresso and talk about coffee. Whatever the beverage you in-
tend to make with your new Vibiemme Double Domobar, they all start with two things- water and coffee. It
should be apparent that the “coffee taste” of the beverage comes from the coffee beans that you use, whether
it be a straight espresso, an Americano, latte, or cappuccino.
Coffee Must Be Fresh
First and foremost, it is important that the coffee you use be fresh. Whatever the brewing method, fresh
coffee is always important, but never more so than when making espresso. If you buy coffee in bags or cans
that say, “Best if Used By...,” followed by a date that is months away, you can be fairly-well assured that it is
not fresh. Those beans, if properly packed, may be drinkable for the first day or so after opening, but it doesn’t
take long for them to begin to taste stale. For espresso, coffee that is more than about two or three weeks old
from the time it was roasted will probably not make the best possible beverage. Note that we are talking about
the date the coffee was roasted, not the date it was shipped, not the date it was packed, and not the date you
bought it. The first time that you are get to pull some shots of espresso using coffee that is just a few days old
you will immediately notice the difference.
The best source of whole-bean, freshly-roasted coffee might be right in your local community. Find a lo-
cal coffee roaster that can supply you with fresh beans. Many independent coffee shops now roast their own
coffee or are supplied by a local roaster. Ask them on what day they usually roast and try to pick up your
beans as close to the roasting date as possible. If you cannot find a local roaster, look for an online reseller
who can supply fresh beans. Don’t be afraid to experiment. Order beans from various suppliers until you find
something you like.
Home Roasting
Another source of fresh coffee could right at home! Roasted coffee lasts about two to three weeks before
being stale, but green (un-roasted) coffee beans can easily last a year if stored carefully. There are numerous
coffee-roasting appliances available for home use, and an online search for “green coffee beans” will turn up
more sources than you might imagine. If you are interested, talk to your reseller and find out what coffee-
roasting appliance they recommend.
Grinding Coffee
The phrase “whole beans” was used in a previous paragraph. We recommend that you never use pre-
ground coffee in your DD. When making espresso, the size of the coffee particles is critical. You have one of
the very finest espresso machines available for home use and it deserves to be supplied with coffee ground in
an equally capable grinder. The rate of flow of the espresso is regulated by how fine or how coarse the coffee
is ground, so a grinder capable of accurate adjustment plays a huge part in creating fine espresso. How ac-
curate? As little as a 0.001” (0.025 mm) can make a discernible difference in the final product. Beyond that,
once coffee is ground it quickly can become stale and so it should be used within a few minutes of grinding.
Whole beans, ground per use in a quality grinder, is the only way to get the best tasting espresso from your
new machine.
The Roast Level
The roast is also important. One of the most widely-held misconceptions is that coffee beans used for
espresso need to be very dark roasted. If you look at the bins of stale coffee at the supermarket you will often
see nearly-black beans in a bin marked “Espresso Roast.There is no such thing as “Espresso Roast.” Very
42

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 7,23 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3

Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3 Aanvulling / aanpassing - English - 3 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info