485044
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
13
rEInIGEn unD PFLEGEn
1. Den Verschlussring abschrauben und das
Gerät noch einmal kurz für 2-3 Sekunden
einschalten. Dabei werden Fleischreste
sowie das Messer und die Lochscheibe nach
vorne herausgeschoben.
Vorsicht:
Die Schneiden des Messers sind scharf!
2. Dann das Gerät ausschalten und den Netzs-
tecker aus der Steckdose ziehen. Vergewis-
sern Sie sich, dass der Motor zum Stillstand
gekommen ist.
3. Nun das Schneckengehäuse vom Motorblock
abnehmen. Dazu die Entriegelungstaste
drücken, das Schneckengehäuse zum
Benutzer hin drehen und vom Motorblock
abnehmen. Taste wieder los lassen.
4. Kreuzmesser abnehmen. Schnecke heraus-
ziehen und alle Fleischreste entfernen.
5. Alle Teile (außer Motorblock) in heißem
Wasser mit einem milden Spülmittel rei-
nigen und gut abtrocknen. Keine scharfen
Reinigungsmittel verwenden.
6. Die Metallteile sind nicht spülmaschinen-
geeignet.
7. Motorblock nur von außen mit einem
feuchten Tuch abwischen. Motorblock nicht
unter fließendem Wasser reinigen und nicht
in Wasser eintauchen. Keinen Spiritus,
Waschbenzin o.ä. verwenden.
8. Das Zahnrad an der Schnecke sollte nach
jedem Reinigen mit einem lebensmittel-
tauglichen Schmiermittel gefettet werden,
z. B. mit Vaseline.
9. Die Lochscheibe und das Kreuzmesser mit
etwas Salatöl einfetten, um Luftkorrosion zu
vermeiden.
rEzEPtIDEEn
Sie können mit dem Fleischwolf Hackfleisch aus jeder beliebigen Fleischsorte herstellen und dieses
frisch weiterverwenden, z. B. für Frikadellen, Hackbraten, Füllungen etc.
Sie können auch Fischfilet (ohne Gräten), z. B. für Fischfrikadellen zerkleinern.
Alle frischen Zutaten, insbesondere Fleisch, müssen vor der Verarbeitung gut gekühlt sein
(ca. 4 °C).
Kaninchenpastete
250 g Kaninchenfleisch ohne Knochen, 250 g
Schweinebauch, 125 g Kalbfleisch, 120 g
frischer fetter Speck, 2 Knoblauchzehen, 1 TL
schwarze Pfefferkörner, 12 Wacholderbeeren,
¼ TL geriebene Muskatnuss, 3-4 EL gehackte
Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Thymian,
Salbei), 1 Ei, 2 EL Calvados, 60 ml trockener
Weißwein
Alle Fleischsorten mit dem Speck durchdrehen.
Gewürze im Mörser zerstoßen und mit Kräutern,
Ei, Calvados und Wein zur Fleischmasse geben.
Die Masse in eine gefettete, feuerfeste Form füllen
und in die mit Wasser gefüllte Fettauffangwanne
im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 1,5 bis
2Stunden garen.
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen,
dann ein Brett auf die Pastete legen und dieses
mit einer Dose o. ä. beschweren.
Lassen Sie die Pastete vor dem Verzehr 1 bis
2Tage im Kühlschrank durchziehen.
Leberknödel (4 Portionen)
250 g frische Schweineleber, 1 Knoblauchzehe,
3 Brötchen vom Vortag, 100 ml warme Milch,
¼ TL Salz, 1 Ei, 1-2 EL zerlassenes Schweine-
schmalz
Leber mit Knoblauch durch den Fleischwolf
drehen. Brötchen klein schneiden, in der warmen
Milch einweichen. Leber mit dem Brötchen, den
Gewürzen, den Eiern und dem Schmalz zu einem
geschmeidigen Teig verkneten.
Mit nassen Händen Klöße formen und in einer
schwach siedenden, kräftigen Fleischbrühe
16bis 20 Minuten garen.
Leberknödel in der Brühe oder mit Sauerkraut
servieren.
Sie können die Mengen auch vervielfachen und
die fertig gegarten Leberknödel einfrieren.
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 78131 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 78131 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,62 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info