715515
92
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/128
Pagina verder
92
FUNZIONE YOGURT
Per prepararsi da soli yogurt fresco naturale non servono molti ingredienti. Per la preparazione, volen-
do, si possono utilizzare anche latte senza lattosio o di capra. Quanto più grasso è il latte impiegato
tanto più cremoso risulterà lo yogurt. In linea di principio, per ottenere un risultato ideale, occorre
prestare attenzione che il latte e lo yogurt utilizzati abbiano lo stesso contenuto di grassi. Lo yogurt
deve essere acquistato solamente la prima volta – dopo aver preparato il primo yogurt da questo è
sempre possibile preparare i successivi.
Per lo yogurt da bere è più adatto il latte scremato. L‘ingrediente latte in polvere si trova in supermer-
cati e drogherie ben assortiti oppure in Internet. Si raccomanda di non utilizzare lattosio!
Se si usa latte scremato, raddoppiare la quantità di latte in polvere indicata nella ricetta base. Per lo
yogurt da bere dimezzare tale quantità.
Ricetta base per lo yogurt naturale
1 litro di latte intero con il 3,5% di grassi, 150 g
di yogurt naturale con il 3,5 % di grassi, 2 cuc-
chiai di latte in polvere
Riscaldare il latte a 90 °C per circa 5 minuti.
Nel frattempo mescolare continuamente. La-
sciar raffreddare il latte e incorporarvi lo yogurt
e il latte in polvere.
Versare il composto in barattoli e chiuderli con
un coperchio. Mettere cautamente i barattoli
sulla placca da forno e infornare la placca nella
posizione centrale avendo cura di non sbattere
eccessivamente i barattoli.
Selezionare la funzione yogurt e impostare il re-
golatore inferiore sulla temperatura desiderata.
E‘ possibile scegliere tra 42 e 45 °C. Quindi
selezionare il tempo desiderato. Il tempo può
essere impostato tra 6 e 12 ore.
Per spennellare: 1 tuorlo d‘uovo, 1 cucchiaio di
panna
Preparazione:
con gli ingredienti dell‘impasto base, prepara-
re una pasta lievitata da lavorare finché non si
stacca dal fondo della ciotola. Lasciare lievitare
l‘impasto nel forno finché il suo volume raddop-
pia. Impastare ancora bene e versare l‘impasto
in uno stampo a cassetta unto. Mescolare il
tuorlo d‘uovo con la panna, spennellarvi l‘im-
pasto e con un coltello affilato incidere per il
lungo Lasciar lievitare nuovamente l‘impasto
per 30 minuti. Posizionare lo stampo a cassetta
sulla placca del forno, infornare la placca sul
binario inferiore e cuocere a 180 °C per circa 45
con calore superiore e inferiore.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
92

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68846 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68846 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 0,84 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info