623291
155
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/180
Pagina verder
155
PROGRAM 11, TĚSTO BEZ OBSAHU LEPKU
PROGRAM 12, NUDLOVÉ TĚSTO
Housky na plechu
Složení
Chlebová směs Schär Brot-
Mix B
300 g
Suché droždí 10 g
Olej 1 lžíce
Voda, vlažná 200 ml
Sůl 1 špetka
Těsto připravte v programu těsto, vyjměte jej z
formy na pečení, moukou poprášenýma rukama
z něj vytvarujte 6 - 8 housek a přitom případně
zapracujte trochu mouky. Na plech na pečení
položte papír na pečení, na něj dejte housky a
přikryjte vlhkou utěrkou. Nechte kynout, až budou
housky dvakrát větší. Předehřejte troubu na 200 °C
s horním a spodním ohřevem, housky pečte cca 25
minut.
Do formy na pečení dejte potřebné přísady a odstartujte program 12. Případné zbytky mouky můžete během chodu
programu uvolnit z okraje formy na pečení pomocí silikonové škrabky.
Pokud rádi jíte nudle, doporučujeme Vám koupi stroje na nudle, se kterým lze těsto snadno rozválet a rozkrájet na
proužky. Pro první pokusy samozřejmě stačí také dobrý váleček na těsto.
Hotové těsto rozdělte na 4 až 5 porcí a každou porci zabalte do potravinové fólie, aby těsto nevyschlo.
Pracovní plochu posypte moukou a nudlové těsto na něm rozválejte. Když je těsto velmi měkké, zapracujte do něj trochu
stejné mouky, jaká byla použita na jeho přípravu. Ručně vyválejte placku a posypte ji moukou. Nyní válečkem rozválejte
těsto do všech stran, bude mít požadovanou tloušťku. Takto zpracujete každou porci těsta. Při rozválení vždy přidávejte
mouku a občas těsto obracejte, aby se nepřilepilo. Pak z něj vytvořte jednotlivou, tenkou placku. Pokud ještě lepí, nechte
jej krátce schnout, ale ne příliš dlouho, protože jinak se těsto začne rozpadat. Placku těsta rozkrájejte na proužky, jejich
šířku si určete sami. Nakrájené nudle načechrejte a nejlépe rovnou povařte v osolené vodě se silným varem. Pozor: Nudle
jsou uvařeny velmi rychle, podle druhu nudlí to trvá cca 2 až 5 minut. Přitom platí: Čím jsou nudle tenčí, tím rychleji se
uvaří.
Když pracujete se strojem na nudle, zpracujte těsto podle předpisu výrobce.
Také můžete těsto rozválet na placky a použít pro lasagne, tortellini, ravioli, wonton a podobně.
Recepty na nudlové těsto
Upozornění: Použili jsme vejce velikosti L (bílek a žloutek jednoho vejce váží 58 g). Když použijete menší nebo větší vejce,
zvažte je bez skořápky.
U celozrnné mouky můžete případně přidat o trochu více tekutiny.
Vaječné nudle (4 porce)
Složení
Pšeničná mouka
Doporučujeme mouku
z tvrdé pšenice nebo
speciální mouku
Spätzlemehl, protože z
nich vyrobené nudle se tak
snadno nerozvaří.
400 g
Vejce 4 kusy
Olej 1 lžíce
Voda cca 2 lžíce
Nudle z mouky z tvrdé pšenice bez vajec (4 porce)
Složení
Tvrdá pšeničná krupice 400 g
Voda 180 ml
155

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68456-BACKMEISTER-EDEL

Zoeken resetten

  • Goedemiddag, ik heb net de unold broodbakmachine binnen gekregen. Kan iemand mij vertellen op welk programma ik krentenbrood moet bakken? Alvast bedankt! Gesteld op 12-10-2023 om 15:22

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Kan deze machine ook alleen kneden en rijzen zodat ik het brood in de oven kan afbakken. Gesteld op 26-11-2019 om 11:59

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Ja, dat kan, kneden en een eerste rijs periode. Ik kan aanraden om daarna het deeg in het bakblik te doen en nog een keer laten rijzen. Geantwoord op 26-11-2019 om 15:41

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68456 BACKMEISTER EDEL bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68456 BACKMEISTER EDEL in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,56 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info