623291
152
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/180
Pagina verder
152
RECEPTY
okrajem formy, je proto poněkud méně hnědá než chléb ve
formě.
Pokud je u sladkých chlebů navrhován program Rychlý,
pak můžete výhradně menší množství z příslušného
navrhovaného receptu péci také v programu Kynuté těsto,
čímž je chléb nadýchanější. Zvolte program Kynuté těsto,
pak stupeň I.
6. Výsledky pečení
Výsledek pečení souvisí zvláště s podmínkami na místě
pečení (měkká voda – vysoká vlhkost vzduchu – vyšší
nadmořská výška – vlastnosti přísad atd.). Z tohoto důvodu
jsou údaje v receptech pouze jakési záchytné body, které
je možno dle potřeby pozměnit. Pokud se vám recept
nepodaří na první pokus, nevěšte hlavu, ale pokuste
se najít příčinu a vyzkoušejte například změnit poměr
množství. Doporučujeme, než bude péci chléb přes noc s
časovou předvolbou, abyste si nejprve tento chléb upekli
na zkoušku, abyste v případě potřeby mohli recept ještě
pozměnit.
PROGRAM 1, ZÁKLADNÍ
Tento program je vhodný pro téměř všechny směsi na pečení
chleba. Základní recept byste měli použít v případě pochyb,
např. když zkoušíte nové recepty z Internetu nebo časopisu.
Nezpracovávejte více než 500 g mouky, aby těsto nepřeteklo.
Program je kromě toho vhodný pro celozrnné směsi na
pečení, nikoli však pro směsi na pečení bez obsahu lepku.
Použití směsí na pečení zde však blíže nevysvětlujeme,
protože byste se vždy měli držet vytištěného popisu na
daném obalu.
Sedlácký bílý chléb
Složení Malý chléb Velký chléb
Mléko nebo voda 190 ml 280 ml
Máslo, měkké 20 g 30 g
Cukr ¾ čajové lžičky
(7 g)
1 čajová
lžička (10 g)
Pšeničná mouka typu
1050
340 g 500 g
Suché droždí ¾ balení (5 g) 1 balení (7
g)
Sůl ¾ čajové lžičky
(7 g)
1 čajová
lžička (10 g)
Základní recept můžete upravit zcela podle osobní chuti
přidáním kmínu nebo hotové směsi koření na chléb.
PROGRAM 2, ZÁKLADNÍ BEZ OBSAHU LEPKU
Respektujte prosím: U mouky bez obsahu lepku musíte zbytky mouky z okraje formy seškrábnout na těsto silikonovou
škrabkou.
Když displej ukazuje zbývající čas „1:15“, můžete horní stranu chleba potřít směsí z jednoho žloutku a 1 čajové lžičky
smetany. Pak bude chléb hnědý i nahoře. Při této příležitosti můžete chléb posypat také olejnatými semeny nebo bylinkami.
V tomto programu není možná volba velikosti chleba. Podle použitého množství přísad však přesto můžete péci větší nebo
menší chleby.
Tmavý chléb Schär
Složení Malý chléb Velký chléb
Chlebová směs tmavá 375 g 500 g
Olej 4 g 6 g
Suché droždí 1 balení (7 g) 10 g
Voda, vlažná 150 ml 630 ml
Sůl ¾ čajové lžičky 1 čajová
lžička
Podle chuti můžete přidat
lžičky kmínu 2 čajové 3 čajové
vlašských ořechů nebo 50 g 75 g
smažené cibulky nebo 50 g 75 g
nakrájené slaniny nebo 50 g 75 g
lněných semínek 1 lžíce 1 ½ čajové
152

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68456-BACKMEISTER-EDEL

Zoeken resetten

  • Goedemiddag, ik heb net de unold broodbakmachine binnen gekregen. Kan iemand mij vertellen op welk programma ik krentenbrood moet bakken? Alvast bedankt! Gesteld op 12-10-2023 om 15:22

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Kan deze machine ook alleen kneden en rijzen zodat ik het brood in de oven kan afbakken. Gesteld op 26-11-2019 om 11:59

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Ja, dat kan, kneden en een eerste rijs periode. Ik kan aanraden om daarna het deeg in het bakblik te doen en nog een keer laten rijzen. Geantwoord op 26-11-2019 om 15:41

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68456 BACKMEISTER EDEL bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68456 BACKMEISTER EDEL in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,56 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info