714112
117
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/184
Pagina verder
117
lunghe possono infatti pregiudicare la lievitazione dell‘im-
pasto e quindi la riuscita del pane.
PROGRAMMA PERSONALE
La Backmeister
®
mette a disposizione numerosi programmi,
tra cui anche uno chiamato PROGRAMMA PERSONALE in
quanto può essere programmato in maniera autonoma da
ogni singolo utente. L‘impostazione base preprogrammata
in fabbrica può essere modificata, sia per quanto riguarda
la sequenza temporale delle singole fasi del programma
che tralasciando diverse sequenze di programma. Ciò offre
la possibilità di preparare pani o impasti seguendo una pro-
pria ricetta personale. Qui di seguito è fornito un esempio
di ricetta.
Prima forniamo tuttavia le seguenti avvertenze sull‘impo-
stazione base e l‘uso del programma personale:
Il programma consente le seguenti possibilità di selezione:
Grado di doratura impostabile
Temporizzazione impostabile
Livello I e II non impostabili
Procedere come segue:
Con il tasto PROGRAMMA PERSONALE selezionare la fase
desiderata. Il display visualizza „Impasto 1“ e il tempo pro-
grammato per tale sezione 0:12.
Con i tasti TEMPO + e TEMPO – è possibile regolare il
tempo impostato. Premere finché il display indica il tempo
desiderato.
Confermare la modifica con il tasto PROGRAMMA PERSO-
NALE. Premendo nuovamente questo tasto viene mostrata
la fase del programma successiva e sul display compare il
tempo per questa programmato: „Rise 1“ (Lievitazione 1)
e 0:18.
Se premendo i tasti TEMPO + e TEMPO – si supera il tem-
po massimo consentito dal programma, il display visualizza
„0“. Questa fase è quindi saltata nell‘esecuzione del pro-
gramma.
Ogni programmazione deve essere memorizzata premendo
il tasto PROGRAMMA PERSONALE per poter passare a
quella della successiva fase del programma.
Quando tutte le fasi sono state programmate come desi-
derato concludere la programmazione premendo il tasto
START/STOP. Sul display compare il tempo programmato
per il programma personale. Il programma è avviato imme-
diatamente o con il differimento temporale preimpostato.
Fase Preimpostato Intervallo temporale
impostabile
Tempo totale 03:10 ore
1° impasto 12 minuti 1-14 minuti
1° lievitazione 18 minuti 0-100 minuti
2° impasto 15 minuti 0-15 minuti
2° lievitazione 85 minuti 0-100 minuti
3° lievitazione OFF 0-120 minuti
Fase Preimpostato Intervallo temporale
impostabile
Cottura 60 minuti 0-70 minuti
Tenuta in caldo 60 minuti OFF/60 minuti
Abbiamo sperimentato con successo la seguente ricetta:
Filoncino al formaggio quark
Peso circa 700 g
Uova 1
Quark 20% 125 g
Rum 2 cucchiai e ½
Olio di mandorle
amare
2 gocce
Limone, succo e buc-
cia grattugiata di
½ limone
Burro fuso 90 g
Farina tipo 405 250 g
Uva passa 60 g
Mandorle macinate 60 g
Nocciole macinate 60 g
Buccia di limone
candita
20 g
Lievito in polvere ¾ di bustina
Sale 2 pizzichi
Zucchero vanigliato ½ bustina
Zucchero 100 g
Programma personale:
1° impasto = 14 minuti
2° impasto = 5 minuti
Procedere come segue:
Con il tasto PROGRAMMA PERSONALE impostare le
fasi:
IMPASTO 1 su 14
IMPASTO 2 su 5
LIEVITAZIONE I – LIEVITAZIONE III al minimo
COTTURA su 0
Impostare TENUTA IN CALDO su 0.
Dopo l‘impasto estrarre la pasta dal cestello e model-
larla a filoncino. Cuocerla in forno a 180 °C, in forno a
convenzione a 160 °C.
ATTENZIONE:
Durante il funzionamento l‘apparecchio
diventa molto caldo!
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
117

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68425 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68425 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 1,87 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info