484960
72
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/84
Pagina verder
72
FONDUE
1. Naplňte tuk nebo vývar po značku Max v
nádobce na tuk.
2. Přístroj není vhodný pro přípravu
čokoládových nebo sýrových fondue.
3. Odejměte poklop fritézy tím, že jej vytáh-
nete z krytu směrem nahoru.
4. Na nádobku na tuk nasaďte kruh pro fon-
due a dbejte přitom na to, aby kruh dobře
dosedla a nepohyboval se.
5. Nastavte termostat na požadovanou teplotu.
6. Zahřejte tuk popř. vývar po dobu asi
20 minut dokud není dosaženo potřebné
teploty.
7. Při použití vývaru: Vývar jen lehce vařit
a nebublat. V případě potřeby je možno
teplotu poněkud snížit.
8. Požadované potraviny nabodněte na vidličku
a vložte do tekutiny.
9. Opékejte kousky masa na cca 1,5
3 minuty při použití tuku a cca 3 4 minuty
při použití masového vývaru.
10. Při použití vývaru můžete opékat i ryby s
pevným masem, krevety, taštičky plněné
masem Twan-tan“ nebo zeleninu.
11. V tuku jsou obzvláště chutné taštičky dim-
sum nebo korýši v těstíčku.
12. K fondue servírujte omáčky nebo dipy
dle vlastní chuti. Ty můžete velmi rychle
připravit pomocí přístroje ESGE-Zauber-
stab
®
.
Pokyny ke smažení v tuku
Nádobku na tuk během zahřívání nezakrývejte
poklopem, pokud na hrnci leží ochrana proti
vystříknutí. Mohlo by dojít k přehřátí.
Používejte nepřepalující se a chuťově neutrální
tuky. Tuk nesmí prskat ani se z něj kouřit.
Tuk používejte maximálně 3 4 krát. Již
nepoužitelný tuk poznáte podle toho, že pění,
páchne zažlukle a zhoustne.
Vyměňte vždy všechen tuk. Nemíchejte použitý
a čerstvý tuk.
Nikdy nemíchejte různé druhy tuku.
Používejte jen libové, křehké maso. Maso na-
krájejte na rovnoměrné, ne příliš velké kousky.
Hluboce zmrazené potraviny musí být roztopeny.
Potraviny musí být osušeny, aby se zabránili
prskání při ponoření do tuku.
Tuk až do dalšího použití přechovávejte v chladu
v uzavřené nádobě.
Fondue po burgundsku
Pro 4-6 osob
800 g libového hovězího masa (filé)
Marináda:
100 ml rostlinného oleje, 1 ČL celého černého
pepře, 1 ČL hořčičného semínka, na špičku nože
čili, 1 bobkový list, 2 cibule
700 ml kvalitního oleje
Rostlinný olej trochu zahřejte, přidejte koření a
nechte projít.
Nakrájejte cibuli.
Maso nakrájejte na cca 2 cm velké kostičky a
spolu s cibulí a okořeněným olejem nechejte
několik hodin zakryté marinovat v lednici.
Před přípravou vyjměte maso z marinády a
oklepejte z něj olej.
Olej pro fondue naplňte do hrnce, postavte na
varnou desku a v otevřeném hrnci zahřívejte
na nejvyšším stupni cca 20 minut, dokud není
dosaženo optimální teploty.
Kousky masa napichujte na vidličky a podle
chuti osmažte v horkém oleji.
Osmažené maso osolte a opepřete a servírujte s
omáčkami/dipy pro fondue.
Fondue po čínsku
Pro 4-6 osob
Po 200 g hovězího filé, vykostěného vepřového,
kuřecího filé, drůbežích jater, telecích ledvin,
filé z mořského jazyka, humra (syrové, očištěné,
příp. zmrazené)
125 g skleněných nudlí, 125 g listového špen-
átu, 125 g celerové nati, 125 g mrkve
72

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 58601 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 58601 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,81 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info