34
Bonte groente grillen
1 aubergine, 1 courgette, 1 vleestomaat,
1 grote ui, 1 rode, 1 groene en 1 gele paprika,
3 el olijfolie, 3 teentjes knoflook, 1 el verse
oreganoblaadjes, peper
Aubergine, courgette, tomaat en paprika wassen
en in ca. 1,5 cm dikke reepjes snijden. Ui in
ringen snijden, knoflook fijn snipperen. Alle
ingrediënten met de olie mengen, op de rooster
leggen en ca. 12–14 minuten grillen, alles
meermaals met een spatel of met barbecuebestek
omdraaien. Daarna peper toevoegen.
Maïskolven
4 suikermaïskolven (zonder bladeren),
2 l water met zout, 4 el olijfolie
De maïskolven in water, waaraan zout is
toegevoegd, ca. 10 min. koken, laten uitlekken.
Maïskolven met olie bestrijken, aan de bovenkant
en aan de onderkant een tandenstoker in de
maïskolf steken, zodat hij makkelijk gedraaid kan
worden. Ca. 12 minuten grillen en tussendoor
meermaals omdraaien.
Tip: U kunt de maïskolven ook met kruidenolie
bestrijken, bijv. met salie-olie of met oregano-
olie.
Bijzonder lekker wordt de maïs, als u, alvorens ze
te grillen, 3 plakjes ontbijtspek om elke maïskolf
wikkelt (met tandenstokers vaststeken).
Chili-appels
4 rode appels, marinade nr. 6
Het klokhuis uit de appels verwijderen, appels
in 1,5 cm dikke ringen snijden. 1 uur lang in de
marinade marineren. In totaal 5 minuten op de
rooster grillen, tussendoor één keer voorzichtig
omdraaien.
Heerlijk grillen met groente en fruit vol vitamines
De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld
en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar
gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en
financiële schade.
