385957
81
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/88
Pagina verder
81
Crêpes s houbami a játry
250 g lišek/žampionů, 150 g telecích jater,
40 g másla, 4 plátky šunky, 100 ml smetany,
2 PL parmezánu, 1/2 jemně posekané cibule,
1 špetka muškátového oříšku, sůl a pepř,
1 základní recept na slané Crêpes
Cibuli osmahněte na másle dozlatova, přidejte
houby a poduste cca 10 min. přidejte najemno
nakrájená játra a vše povařte cca 3 min. Ze
slaného základního těsta upečte Crêpes nebo
Galettes a obložte vždy 1/2 plátku šunky. Na
to dejte houbovou/játrovou směs a Crêpes
srolujte. Roličky vložte do máslem vymazané
zapékací misky, přelijte smetanou a posypete
parmezánem. Gratinujte v troubě při 230 °C.
Crêpes se šunkou a sýrem
8 plátků vařené šunky, 8 plátků toustového sýra,
40 g másla, hořčice, 1 základní recept na slané
Crêpes nebo Galettes
Upečte Crêpes nebo Galettes podle základního
receptu. Maso na závitky stlačit naplocho, potřít
hořčicí a obložit plátky slaniny a na kolečka
nakrájenou cibulí. Crêpes srolujte, položte do
zapékací misky a přelijte rozpuštěným máslem.
Při 250°C zapečte cca 10 min. v troubě.
Crêpes Gourmet
5 kuřecích jater, 200 g telecího brzlíku, 40 g
másla, sůl a pepř, trocha bílého vína
Na bešamel:
50 g másla, 50 g mouky, 1/2 l mléka, sůl, pepř,
muškátový oříšek, 1 základní recept na slané
Crêpes nebo Galettes
Telecí brzlík nakrájíme na tenké plátky a
podusíme na másle. Přidáme jemně posekaná
kuřecí játra.
Několik minut podusíme, okořeníme a zalijeme
bílým vínem. Na bešamel rozmícháme mouku
v horkém másle. Za stálého míchání přidáme
mléko a necháme 5 min. povařit. Omáčku
okořeníme a polovinu dáme stranou. Druhou
polovinu vmícháme do náplně. Upečeme Crêpes
podle základního receptu. Crêpes potřeme
náplní a srolujeme. Roličky vložíme do máslem
vymazané zapékací misky, přelijeme zbylou
omáčkou a pokryjeme kousky másla. Pečeme v
troubě na 230 °C dozlatova.
Sladké až pikantní náplně
Sladke
Potřít marmeládou, srolovat, posypat práškovým
cukrem.
Vytvořit taštičky a naplnit je ovocem a
šlehačkou.
Crêpes-taštičky naplnit zmrzlinou, polít horkou
čokoládovou polevou.
Crêpes potřít pomerančovou marmeládou,
obložit mandarinkami, srolovat a servírovat k
nim vanilkovou omáčku.
Pikantí
Naplnit špičkami chřestu a trochou bylinkové
majonézy.
Crêpes-taštičky plněné ragout fin.
Po otočení rozbít vejce, umístit je na Galette a
uvařit.
Po otočení na Galette přidat nahrubo nasekaná
rajčata s jemně posekanými bylinkami (petržel,
bazalka) a krátce prohřát.
81

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 48735 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 48735 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info