485043
31
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
31
5. Anziché il quark è possibile usare
anche salse o maionese con ingredienti
possibilmente colorati.
6. Unire delle foglioline tritate di spinaci a un
uovo e distribuire il composto sulle crêpe.
Arrotolare le crêpe in modo compatto,
lasciar raffreddare e tagliare dischetti con
uno spessore di 1 cm; un’idea originale da
gustare nel brodo.
7. Le torte a base di sono un dessert
molto originale! Disporre una sull’altra
alternativamente una crêpe, un po’ di panna
montata, qualche scaglia di mandorla e
fragole tagliate in strati sottili. L’ultimo
strato deve essere una crêpe. Cospargere un
po’ di zucchero a velo o decorate la torta con
ciuffi di panna e fragole.
8. È possibile creare torte di crêpe saporite e
invitanti per un buffet freddo utilizzando
rafano e salmone affumicato o formaggio
fresco, peperoni e ravanelli.
RICETTA DI BASE
Crêpe
250 g di farina
250 ml di latte (0,3 o 1,5 %)
125 g di burro fuso
3 uova, classe M
1 pizzico di sale
Zucchero a seconda del ripieno
Amalgamare bene gli ingredienti con un frullatore
a immersione o a mano e lasciar riposare per
mezz’ora in frigorifero, in modo che la farina
possa gonfiarsi bene nell’impasto.
Galette
250 g di farina di grano saraceno
250 ml di latte (0,3 o 1,5 %)
125 g di burro fuso
3 uova, classe M
1 pizzico di sale
Amalgamare bene gli ingredienti con un frullatore
a immersione o a mano e lasciar riposare per
mezz’ora in frigorifero, in modo che la farina
possa gonfiarsi bene nell’impasto.
Semplici ripieni per crêpes e galette
Ripieno classico, aggiungendo del liquore
all’arancia e cospargendo con un po’ di
zucchero.
Spalmare con marmellata, arrotolare e
cospargere con zucchero a velo.
Spalmare con crema alla nocciola.
Con le crêpe formare dei cartocci da
riempire con frutta e panna.
Riempire i cartocci di crêpe con gelato e
aggiungere crema di cioccolato caldo.
Cospargere le crêpe con marmellata
all’arancia, aggiungere mandarini, arroto-
lare ed aggiungere crema di vaniglia.
Riempire con punte di asparagi e
maionese alle erbe.
Riempire i cartocci di crêpe con ragout
fin.
Tagliare le crêpe in striscioline sottili da
versare nelle zuppe (Flädle).
Con formaggio grattugiato (distribuire il
formaggio direttamente sull’impasto sul
Crêpes maker e far fondere)
Salame, prosciutto crudo o cotto
Pomodoro concassée (pomodori pelati,
senza semi e tagliati a dadini, eventual-
mente aromatizzati con erbe).
Semplici ripieni per crêpes e galette
VARIAZIONI DELLA RICETTA DI BASE
Le crêpe a base di farina di frumento solitamente
vengono preparate con ripieni dolci. Quindi la
ricetta può essere modificata in diversi modi:
aggiungere la buccia grattugiata di un
limone o di un’arancia non spremuti
aggiungere un pezzetto di baccello di
vaniglia grattugiato
aggiungere cannella macinata o anice a
seconda dei gusti
aggiungere 1 cucchiaio di nocciole, noci
o di mandorle tritate finemente
aggiungere 1 cucchiaio di sottili scaglie
di cocco
aggiungere 1 cucchiaio di rum o di liquore
all’arancia
31

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 48155 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 48155 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,62 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info