2. Ouvrez le capot supérieur comme dans l’étape 5 des instructions de démontage, puis
mettez la farine dans le récipient transparent, puis fermez le capot comme dans l’étape 4
des instructions de démontage.
3. Branchez et appuyez sur la touche « START/STOP » de la machine.
4. Ajoutez du liquide ou de l’eau : tournez le couvercle transparent dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre, ajoutez l’eau dans la farine doucement pour que la farine puisse
absorber, puis préparez 15% de plus d’eau afin de l’ajouter pendant le travail de la
machine (lorsque la pate est trop sèche).
5. Pétrir les grumeaux : faites tourner le moteur pendant 10 minutes en continu afin de
bien mélanger la farine et le liquide. Ouvrez le couvercle par la suite et vérifiez la pate. la
pate doit être en forme de petits pois à ce niveau. Si nécessaire, nous pouvons encore
améliorer la pate. Par exemple, si la pate semble trop humide, ajoutez de la farine et
laissez la machine mélanger plus longtemps. Si la pate semble trop sèche, ajoutez plus
d’eau et mélangez de nouveau. Puis vérifiez après le mélange.
6. Sortir la pate : lorsque la pate est prête, appuyez sur le glisseur et sortez-le jusqu’au bout,
la machine commencera à s’évacuer après quelques minutes. Assurez-vos que le moteur
est en état de fonctionnement à ce moment. Si vous entendez que le son de la machine
change un petit peu, c’est normal. mais si vous entendez un son anormal, n’hésitez pas à
éteindre le courant et vérifier les instructions d’entretien en cas de panne.
7. Si vous souhaitez réaliser des formes différentes, éteignez la machine et sortez les
disques et la rondelle d’étanchéité, puis installez celle que vous voulez, puis
recommencez.
8. Coupez les pates, nous vous conseillons de couper les pates avec notre fil de coupe en
fonction de la longueur nécessaire.
9. Lorsque toute la pate a été évacuée, arrêtez la machine, sortez la rondelle d’étanchéité
et les disques, retournez la machine pour évacuer le reste de farine.
10. Pendant que la machine fonctionne, si vous constatez que la pate accroche aux palettes
de mélange (parfois la pate est trop humide), commencez par couper l’alimentation et
sortez la pate du récipient à la main avant de recommencer pour aider l’extrusion.
Lorsque la vitesse d’extrusion ralenti, vous pouvez vérifier si toute la pate a été évacuée
vers l’espace d’extrusion, si oui, cela signifie que presque toute la pate a été évacuée,
vous pouvez éteindre l’alimentation après 2-3 minutes.
Nettoyage de la machine à pate :
1. Assemblez la machine à pate comme indiqué ci-dessus, nettoyez l'excédent de farine ou
de pate avec la brosse fournie, puis essuyez la surface de la machine avec un linge de
nettoyage.
2. Placez les pièces démontées en ordre séparément, ou mettez-les au lave-vaisselle, ou
nettoyez-les à la main ou simplement avec un linge de cuisine.
a. Pièces passant au lave-vaisselle : (couvercle transparent, glisseur, récipient de
mélange transparent, 14 disques, clé dynamométrique, brosse)
b. Pièces devant être nettoyées à l’eau chaude a la main : vis de fixation des
palettes, palettes, espace d’extrusion, bobine d’extrusion, couvercle disque métal,
fil de coupe).
