en dit kan de machine beschadigen. Controleer de mengbak nogmaals en zorg ervoor dat
de onderkant van het transparante bakje vast is gezet op de basis voor het mengbakje en
het gat vastzit met de schuif.
2. Open het bovenste deksel, zoals in stap 5 bij de instructies voor demontage, en plaats de
bloem in het transparante bakje. Sluit daarna het deksel zoals in stap 4 van de instructies
voor montage.
3. Steek de stekker in het stopcontact en druk op “START/STOP” om het apparaat te
starten.
4. Voeg losgeklopte eieren en water toe zoals aangegeven in het recept: draai het
transparante deksel tegen de klok in en neem het uit, voeg langzaam de vloeistoffen toe
aan de bloem zodat de bloem het water absorbeert. Zet daarna 15% extra water klaar,
zodat u dit tijdens het gebruik van de machine kunt toevoegen (als het deeg te droog is).
5. Kneed het deeg: laat de motor 10 minuten continu werken, zodat de bloem en vloeistof
goed worden gemengd. Open daarna het deksel en controleer het deeg. Het deeg moet
daar een vorm hebben die lijkt op kleine erwten. U kunt, indien nodig, het deeg verder
verbeteren. Bijvoorbeeld, als het deeg te nat lijkt, kunt u meer bloem toevoegen en de
machine een tijdje te laten mengen. Als het deeg te droog lijkt, kunt u wat water
toevoegen en nogmaals mengen. Zie bovenstaande afbeeldingen. Controleer het deeg
opnieuw na het mengen.
6. Extrudeer de pasta: als het deeg klaar is, drukt u op de schuif en trekt u deze zover
mogelijk naar buiten, de machine begint na een paar minuten te extruderen. Zorg ervoor
dat de motor op dat moment is ingeschakeld. Het is normaal als u hoort dat het geluid
van de motor een beetje verandert. Als u rare geluiden hoort, zet het apparaat dan uit en
controleer volgens de onderhoudsinstructies die hieronder volgen.
7. Als u andere vormen deeg wilt, zet het apparaat dan uit en neem de vorm en de sluitring
uit, selecteer de gewenste vorm en ga daarna verder met het proces.
8. De pasta snijden: hier adviseren we u om de pasta in de gewenste lengte te snijden met
een mes.
9. De pasta hoeft niet te drogen en kan direct worden gekookt.
10. Als alle deeg is geëxtrudeerd, stop dan de machine, haal de sluitring en schijven uit het
apparaat en draai de machine naar beneden om alle bloemrestanten eruit te gieten.
LET OP: het is mogelijk dat door de wrijving de sluitring moeilijk te verwijderen is van het
apparaat. Laat het apparaat dan even afkoelen en probeer het opnieuw.
11. Als de machine in gebruik is en er deeg op de mengpeddel blijft plakken (soms is het
deeg te nat), zet het apparaat dan eerst uit en verplaats het deeg daarna met de hand
naar het bakje. Zet de machine daarna weer aan om verder te gaan met het extruderen.
Als de extrudeersnelheid te laag is, controleer dan of alle deeg naar de extrusie-ruimte is
gegaan. Als dit het geval is, dan betekent dit dat bijna alle deeg eruit is geëxtrudeerd en
dan kan het apparaat na 2-3 minuten worden uitgeschakeld.
De pastamachine reinigen:
1. Demonteer de pastamachine volgens de bovenstaande instructies en verwijder de
bloem- en deegrestanten met de borstelaccessoire. Veeg daarna het oppervlak van de
machine af met een schoonmaakdoekje.
