806473
41
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/46
Pagina verder
Nous avons établi une liste des étapes
à suivre, rien que pour vous.
1. Contrôlez que tous les boulons et écrous sont bien serrés.
2. Bloquez les roues à l’aide du frein.
3. Assurez-vous que l’arrivée d’air est bien alignée avec la Fire Box.
4. Remplissez la Fire Box jusqu’à la Fire Ring avec du charbon de
bonne qualité (gros morceaux). Ceci permet une meilleure
circulation de l’air et donc un meilleur contrôle de la température.
5. Utilisez des blocs d’allumage composés de matériaux naturels
ou des rouleaux allume-feu de laine de bois. N’utilisez jamais
de briquets chimiques, d’alcool à brûler ou d’autres liquides.
La céramique est poreuse, ce qui signie que ces produits
chimiques peuvent être absorbés dans la céramique et
donner un goût à la nourriture. Utilisez notre One minute
lighter (briquet électrique), cest beaucoup plus simple.
Allumer avec : 1 foyer, c’est ± 100 degrés Celsius
– session low & slow.
2 foyers, c’est ± 150 degrés Celsius
3 foyers, c’est ± 200 degrés
Celsius – session high & fast.
let’s start
Nul besoin d’attendre que toutes les braises
deviennent grises. Faites attention à la température
: 10 degrés avant d’atteindre la température
souhaitée, ajustez l’arrivée d’air pour stabiliser
la température. Plus vous laissez le dôme
ouvert longtemps, plus la température peut
monter. Attention aux excès : faire baisser la
température prend beaucoup plus de temps.
Allumez le Bastard les 3 premières fois
doucement jusqu’à 225-250 degrés Celsius
maximum. Plus vous avez de foyers, plus ça
va vite… Faire donc bien attention ! Fermez
le dôme à temps pour éviter tout excès.
Quelques recettes à ces températures : Moink
Balls, Planked Salmon ou Caponata Siciliana.
Après la cuisson, fermez l’arrivée et l’évacuation
d’air pour étouer le feu. Laissez votre kamado
refroidir. Vous pouvez utiliser le restant de charbon
la prochaine fois, retirez toutefois les cendres.
Après avoir utilisé le Bastard 4-5 fois, il est
judicieux de vérier que tous les écrous
et boulons sont toujours bien en place.
Il est inutile de brûler le Bastard
pour le nettoyer !
Master the fire
Il est important d’allumer doucement votre Bastard
les 3 premières fois, jusqu’à une température
maximale de 225-250 degrés Celsius. La force du
Bastard réside dans sa capacité à maintenir une
température stable. Vous pouvez obtenir une
température stable de 80-90°C pendant 12 heures
sans trop de dicultés. Ou vous pouvez augmenter
la température facilement jusqu’à 250°C.
Vous pouvez contrôler la température grâce aux
Precision-top et l’arrivée d’air. Plus vous laissez
d’air entrer dans le Bastard, plus la température va
augmenter. Ce qui signie que fermer l’arrivée d’air
et le Precision-top fera baisser la température.
BB197 //
Charcoal Marabu 9kg
BB190
//
Paraquay White Quebracho 10kg
BB190
//
Black Wattle 10kg
BB190
//
European Oak 10kg
FR
81
let’s start low & slow
41

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw The Bastard Anniversary Model 2022 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van The Bastard Anniversary Model 2022 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 7.31 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info