806493
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/31
Pagina verder
REZEPT REZEPT
LACHS AUF ZEDERNHOLZBRETT
Erfolg garantiert! Der Duft und Geschmack des
rauchenden Zedernholzes verspricht puren Genuss.
So einfach kann lecker sein. Dies ist eines unserer
Lieblingsrezepte, von dem wir nie genug bekommen.
FÜR 4 PERSONEN - ZUBEREITUNGSZEIT: KURZ
ZUTATEN
½ Lachslet von 500 g - 1 TL Sesamöl,
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach
Geschmack. 1 TL Paprikapulver - 2-3 TL Honig -
1 Zitrone, in Scheiben. Außerdem benötigt: großes
Zedernholzbrett - Deektorstein.
AUFHEIZEN
160 °C, indirekt.
ZUBEREITUNG
Das Zedernholzbrett mindestens
1 Stunde lang in einem Behälter mit Wasser einweichen
lassen. Die Lachsportionen mit der Haut nach unten auf
das Brett legen. Die Oberseite jedes Filetstücks gut mit
Sesal einreiben und mit Salz, schwarzem Pfeffer und
Paprikapulver bestreuen. Mit Honig beträufeln
und auf jedes Stück Lachs eine oder zwei Scheiben
Zitrone legen. Das Holzbrett mit Lachs auf den Rost
über den Deektorstein von „The Bastard“ legen und
Deckel schließen. 8 bis 10 Minuten garen lassen.
MOINK BALLS
Rinderhackbällchen mit Speck umhüllt. Das klingt nach
einer sehr, sehr guten Idee. Moink Balls sind ein moderner
Klassiker auf dem Grill. Mit einem Biss schmeckt man
Hackeisch, Speck, Rub, Sauce und Räucheraroma.
FÜR 4 PERSONEN - ZUBEREITUNGSZEIT: MITTEL
ZUTATEN
400 g Rinderhackeisch (nicht mager)
½ TL Meersalz - 1 EL fein gehackter Knoblauch -
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer -
½ TL getrockneter Oregano. 1 TL getrocknete Petersilie -
20 g Parmesankäse, geraspelt - 60 ml Milch -
1 Ei, geschlagen - 30 g gewürztes Paniermehl -
Ihr Lieblings-BBQ-Rub - 20 Scheiben Frühscksspeck -
Ihre Lieblings-BBQ-Sauce - Honig. Außerdem benötigt:
Deektorstein - Cocktailspieße.
AUFHEIZEN
120 °C, indirekt.
ZUBEREITUNG
Hackeisch mit Meersalz, Knoblauch,
schwarzem Pfeffer, Oregano, Petersilie, Parmesankäse,
Milch, Ei und Paniermehl mischen. Hackllchen
so groß wie Golflle formen und diese mit BBQ-Rub
einreiben. Die Bällchen in Speck einwickeln und mit
einem Cocktailspieß durchstechen. Die BBQ-Sauce mit
dem Honig vermengen (Sauce und Honig im Verltnis
2 zu 1). Bällchen auf den Rost über einem Deektorstein
legen und ungefähr 45 Minuten bis 1 Stunde auf
The Bastard“ liegen lassen. Die Bällchen mit Sauce
einreiben und weitere 30 Minuten auf „The Bastard“
garen lassen. Weitere Rezepte und mehr Inspiration gibt
es auf unserer Website www.thebastard.com.
42 43
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw The Bastard 2018 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van The Bastard 2018 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 7.88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info