578064
28
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
Vertical Chef Receptenboekje Tel Sell
28
27. RIBKARBONADES MET ZOETE MAIS EN AARDAPPELEN
Moeilijkheidsgraad : moeilijk
Voorbereidingstijd : 130 minuten
Bereidingstijd : 105 minuten
Aanbevolen wijn : Cabernet Sauvignon del Friuli
Ingrediënten voor 4 personen:
1 kg varkenskarbonade
2 middelgrote aardappelen
2 kolven zoete maïs
2 uien
3 tenen knoflook
1 bosje aromatische kruiden
5 eetlepels rietsuiker
10 eetlepels tomatenketchup
2 eetlepels gesmolten boter
1 eetlepel sojasaus
3 theelepels mosterd
enkele druppels hete saus
4 eetlepels crème fraîche
enkele stengels bieslook
150 g gemengde groene groenten, gewassen en fijngehakt.
olijfolie extra vierge
zout, zwarte peperkorrels
Bereiding:
Snijd iedere karbonade in 3 stukken, spoel af met water en dep droog met
keukenpapier. Maak een ui schoon en hak fijn, pers 1 teenknoflook, was en droog de
kruiden. Meng 125 ml olijfolie met ui, knoflook en kruiden. Laat het vlees in dit
mengsel en 2 uur marineren. Was de aardappelen, dep droog en smeer ze licht met
olijfolie in. Bestrooi ze met zout en wikkel iedere aardappel in aluminiumfolie. Bak
40 minuten. Haal de schil van de maïskolven en leg ze in kokend water. Laat
ongeveer 20 minuten koken en uitlekken. Droog en halveer ze. Besmeer ze met de
gesmolten boter, bestrooi met zout en rooster 20 minuten op de gril. Bak in een
andere pan de andere in dunne ringen gesneden ui glazig samen met de geperste
knoflook in ongeveer 2 eetlepels olijfolie. Voeg toe ketchup, sojasaus, rietsuiker, 1
theelepel zout, Worcestershiresaus, mosterd en wat versgemalen peper. Laat de saus
15 minuten zachtjes koken onder veelvuldig roeren. Haal de karbonades uit de
marinade en bak ze 8 minuten op de hete gril en keer meerdere keren indien nodig.
Roer ondertussen de gehakte bieslook door de crème fraîche. Verdeel de karbonades
op een bedje van groenten en garneer met een halve geroosterde aardappel en een
halve maïskolf. Serveer met de ketchupsaus en de crème fraîche met bieslook.
28

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Telsell Vertical Chef bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Telsell Vertical Chef in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,3 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Telsell Vertical Chef

Telsell Vertical Chef Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 15 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info