480260
60
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/82
Pagina verder
Orgreenic Receptengids Tel Sell
60
GEDGRILDE VARKENSFILET IN BIERSAUS:
Bij dit sappige, Duitse recept voor varkensfilet zult u uw vingers aflikken!
Ingrediënten voor 4 porties:
Marinade:
½ kop scherpe Duitse mosterd
1 kop rode ui in stukjes
¼ kop wilde honing
3 koppen bier, bij voorkeur pale ale
± 1350 gr varkenslenestuk, opgebonden (7½ tot 9 cm breed)
2 eetlepels plantaardige olie
1 eetlepel bloem
1 eetlepel zachte, ongezouten boter of margarine
Bereiding:
Roer de ingrediënten voor de marinade door elkaar in een Orgreenic steelpan.
Breng deze marinade al roerend aan de kook, (de marinade gaat schuimen en
komt omhoog) en haal dan de pan van het vuur.
Laat de marinade tot kamertemperatuur afkoelen en schep eventueel aanwezig
schuim weg.
Doe marinade met het vlees in een hersluitbare plastic zak
Sluit de zak en druk alle lucht eruit.
Plaats de zak met inhoud in de koelkast 8 tot 24 uur. Keer de zak een of twee keer
in die tijd.
Haal het vlees uit de koelkast en laat het in 40 minuten om kamertemperatuur
komen.
Doe de marinade terug in de steelpan en breng aan de kook.
Haal de pan van het vuur.
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi met peper en zout.
Bak het vlees op middelhoog vuur in een grote Orgreenic koekenpan bruin aan
beide zijden.
Zet de pan in het midden van de oven.
Bak het vlees, bedruip regelmatig met de marinade, totdat de vleesthermometer ±
70 °C aangeeft, ongeveer 1½ tot 2 uur.
Leg het vlees op een snijplank, laat de vleessappen in de pan.
Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten, losjes afgedekt met aluminiumfolie.
Maak een beurre manié door boter en bloem door elkaar te roeren.
Room ondertussen het bovenste laagje vet af en voeg het restant van de marinade
toe.
Deglaceer op middelhoog vuur en maak hierbij de bruine aanbaksels los.
60

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tel Sell Orgreenic bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tel Sell Orgreenic in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 3,84 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Tel Sell Orgreenic

Tel Sell Orgreenic Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 4 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info