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Rezepte
Bei den folgenden Rezepten können Sie mit Hilfe des Thermostats die Festigkeit der
Waffeln verändern. Für knusprige Waffeln bleiben Sie auf Position 6, für weiche
Waffeln stellen Sie den Thermostat auf Position 4 oder 5 (die Backzeit verlängert sich
in diesem Fall). Die anderen Thermostatpositionen dienen zum Warmhalten der
Waffeln.
Traditionelle Waffeln
Waffeln als köstliche Gaumenfreude.
Thermostat auf Position 6 • Für 8 Waffeln • Backzeit: ca. 4 Min. bis 4 Min. 30 Sek.
300 g Mehl, 10 g Backpulver, Salz, 75 g Streuzucker, 100 g Butter, 2 Eier, 1/2 Liter Milch
• Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. In der Mitte eine Mulde bilden und das
Salz, den Zucker, die zerlassene Butter und die Eier hineingeben.
• Unter Rühren nach und nach die Milch dazugießen.
• Den Teig 1 Stunde lang stehen lassen.
Knusprige Waffeln
Genießen Sie Ihre Waffeln mit den von Ihnen ausgewählten Zutaten.
Thermostat auf Position 6 • Für 6 Waffeln • Backzeit: ca. 4 Min. bis 4 Min. 30 Sek.
300 g Mehl, 1 Beutel Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Esslöffel Zucker, 2 Eier, 40 ml Milch
• Die Eier schaumig rühren.
• Die anderen Zutaten hinzugeben und den Teig so lange verquirlen, bis er glatt ist.
Belgische Waffeln
Entdecken Sie Waffeln wie aus Belgien.
Thermostat auf Position 6 • Für 6 Waffeln • Backzeit: ca. 4 Min. 30 bis 5 Min. 30 Sek.
5 Eier, 1 Päckchen Backpulver, Mehl, Zucker und Butter (gleiches Gewicht wie die Eier)
• Die Butter weich werden lassen.
• Das Mehl, den Zucker und das Backpulver miteinander vermischen.
• Die weiche Butter und die Eier hinzugeben.
• Gut verrühren.
Käsewaffeln
Ideal als Vorspeise!
Thermostat auf Position 6 • Für 12 Waffeln • Backzeit: ca. 4 Min. bis 4 Min. 30 Sek.
100 g Butter, 8 Eigelb, 1/2 Teelöffel Salz, 500 g Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver,
50 g geriebener Parmesankäse, 1/2 Liter Wasser, 8 Eiweiß
• Die Butter verrühren.
• Mehl und Backpulver miteinander vermischen.
• Nach und nach die Eigelbe, das Salz, das Mehl, den Käse und das Wasser hinzugeben.
• Anschließend das zu Eischnee geschlagene Eiweiß unterheben.
