4250
21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
18
1 kg (2 1/4 lb) of boned pork rib roast or loin (keep the bones), 2 carrots cut into thick
slices, 3 cloves of garlic, 2 onions (chopped), 1 sprig of thyme and 1 bayleaf,
3 tablespoon oil, 2 glasses of white wine (250 ml/9 fl oz), 1 dessertspoonful of sugar,
salt and pepper.
Brown the roast and the crushed bones in the oil in the pressure cooker on a
medium heat. Season with salt and pepper. Add the garlic without peeling it
first, together with the onions, the carrots, 1 dessertspoonful of granulated
sugar, and brown on a medium heat for 5 minutes.
Pour in the white wine and 1 glass (125 ml/4 1/2 fl oz) of water before adding
the herbs. Close the pressure cooker. As soon as the valve starts to hiss, reduce
the heat and leave to cook for the specified time. Release the pressure (slow
release method, see page 10 - End of cooking).
Remove the roast and leave on a medium heat to allow the cooking liquid to
evaporate until the juice coats the spoon thickly. Take out the herbs and the
cloves of garlic.
Cut the roast into thick slices and pour a generous amount of juice over the
top.
Serves 4
Preparation time:
20 min.
Cooking time:
18 min.
15 min.
Roast pork
1.2 kg of beef (silverside or brisket), 800 g (1 3/4 lb) of old potatoes, 1/2 a lemon,
1 onion spiked with 3 cloves,3 carrots, 3 leeks, 3 turnips, 1 stick of celery, 1/2 a
celeriac, 1 clove of garlic, 1 bunch of fresh mixed herbs, 4 dessertspoonfuls of Port
gherkins, cooking salt, salt and pepper.
Wash and peel the vegetables and cut them into pieces. Pour 2 litres
(3 1/2 pt) of water into the pressure cooker and add the onion, the carrots, the
leeks, the turnips, the celeriac, the clove of garlic, the stick of celery and the
mixed herbs. Season with salt and pepper. Bring to the boil before lowering
the piece of meat into the water.
Cook on a low heat for 10 minutes, without the lid on, regularly spooning off
any scum that gathers on the surface.
Close the pressure cooker. As soon as the valve starts to hiss, reduce the heat
and leave to cook for the specified time. Remove the carrots, the leeks, the
turnips and the celeriac and keep warm. Close the pressure cooker again. As
soon as the valve starts to hiss, reduce the heat and leave to cook for the
specified time (slow release method, see page 10 - End of cooking).
Wash and peel the potatoes and cook them in a pan of salted water.
Drain the meat. Serve in the centre of the vegetables, seasoned with cooking
salt and gherkins.
Serve the broth separately after adding 3 or 4 dessertspoonfuls of Port.
Serves 4
Preparation time:
20 min.
Cooking time:
20 min. +
30 min.
17 min. +
25 min.
Chef's special boiled beef and vegetables
Pork
4137-4133368VITALY-M4.qxp 3/12/04 15:48 Page 18
21

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Tefal-Vitaly

Zoeken resetten

  • kunt u mij een nedelandstalige gebruiksaanwijzing toesturen van de Tefal Classic Vitaly? Gesteld op 14-2-2011 om 17:20

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Heb net een Tefal Classic Vitaly aangeschaft. Daarbij was uitsluitend een handleiding in een vreemde taal gevoegd. Graag wil ik beschikken over een Nederlanstalige versie. Kunt u mij deze leveren? Hartelijk dank. Geantwoord op 14-2-2011 om 17:22

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal Vitaly bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal Vitaly in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,35 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Tefal Vitaly

Tefal Vitaly Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 14 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info