489304
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/11
Pagina verder
16
Vruchten
Voedsel Gewicht
Hoeveelheid Bereidingstijd
Aanbevelingen
Peren Vers 4 25 min
Met stoommandje 1 en 2 (zonder
kookplaten).
Stoom heel of in tweeën
Bananen Vers 4 15 min
Heel
Appels Vers 5 20 min
In vieren
Stoomtips en -technieken
Stop het voedsel niet te vast op elkaar in het stoommandje. Laat wat ruimte over zodat de
stoom er zo goed mogelijk tussendoor kan bewegen.
Gebruik voor het beste resultaat, stukjes voedsel van ongeveer dezelfde afmetingen (zoals
aardappelen, groenten en kippenborst) zodat ze dezelfde bereidingstijd nodig hebben. De
bereidingstijd wisselt naar gelang de grootte en dikte van het voedsel.
Til het deksel niet te vaak op om het kookproces te controleren, hierdoor gaat stoom verloren en
duurt de bereidingstijd langer.
Als er voor een recept huishoudfolie nodig is, gebruik dan altijd het type dat in de magnetron
kan. Huishoudfolie wordt vaak gebruikt om condensvorming en het bederf van delicaat voedsel,
zoals eiergerechten, te voorkomen. Voorkom het gebruik van zilverpapier, hierdoor duurt de
stoomtijd meestal langer.
Kies als voedsel om te stomen etenswaren die in het stoommandje passen, vooral als het in z’n
geheel klaargemaakt moet worden, zoals vis.
Etenswaren krijgen een subtiel aroma door het toevoegen van verse kruiden, schijfjes citroen of
sinaasappel, knoflook of ui. Deze kunnen worden geplaatst vlak onder of bovenop het voedsel in
het stoommandje.
Om vlees, gevogelte en vis een heerlijke smaak te geven en het mals en zacht te maken, kunt u
het een paar uur voor het stomen marineren. De marinade kan een eenvoudig mengsel zijn van
een beetje wijn en verse kruiden, of een kruidige barbecue- of tandoorimix.
Diepvriesgroenten kunnen nog bevroren worden gestoomd. Alle schaaldieren, gevogelte- en
vleessoorten moeten compleet ontdooid zijn voor het stomen.
Voor sommige recepten met een lange bereidingstijd, zoals gestoomde luchtige desserts, moet
u iets meer water toevoegen tijdens het stomen.
Gebruik altijd ovenhandschoenen wanneer u de mandjes of de stoomcups beetpakt tijdens of
na de bereiding.
Stoomcup-recepten
Stoomcup-recepten bereiden
U kunt gerechten in de stoomcups bereiden, hetzij uit het
receptenboek van de stomer of van uw eigen recepten. Doe het
klaargemaakte mengsel in de cups, en let op dat u ze niet te vol
doet om te voorkomen dat het overloopt tijdens de bereiding.
Dek de cups indien nodig af met het deksel. Plaats de vier cups in
de houder
- fig.16. Pal de houder vast bij het handvat en plaats
hem in het mandje
- fig. 17.
De cups moeten altijd in het
bovenste mandje worden
geplaatst (mandje nr. 3)
direct onder het deksel.
TEFAL400_NoticeVitaCuisine_8L_NC00015055_TEAL400_NoticeVitacuisine_GB 01/02/10 15:39 Page16
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal VITACUISINE COMPACT bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal VITACUISINE COMPACT in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 3,72 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info