475386
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/34
Pagina verder
7
1 kg de carré de porc désossé ou d’échine (conserver les os), 2 carottes coupées en
gros morceaux, 3 gousses d’ail, 2 oignons, 1 bouquet garni, 30 g de beurre, 2 verres
de vin blanc, 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide, sucre, sel, poivre.
Dans la cocotte minute, faites revenir vivement le rôti et les os concassés dans
l’huile et le beurre. Salez et poivrez. Ajoutez l’ail non pelé, les oignons, les
carottes, 1 cuillérée à soupe de sucre en poudre et faites colorer 5 min. à feu
vif. Versez le vin blanc et 1 verre d’eau, ajoutez le bouquet garni. Fermez la
cocotte minute. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire
le temps indiqué.
Retirez le rôti et laissez réduire le liquide de cuisson sur feu vif jusqu’à
obtention d’un jus nappant. Otez le bouquet garni et les gousses d’ail.
Coupez le rôti en larges tranches et arrosez-les copieusement de jus.
4 personnes
Préparation : 20 min.
Temps de cuisson :
18 min.
Rôti de porc (cuisson de base)
1,2 kg de bœuf (gîte ou macreuse, queue de bœuf, un peu de plat de côtes), 2 os à
moelle, 800 g de grosses pommes de terres, 1/2 citron, 1 oignon piqué de 3 clous de
girofle, 3 carottes, 3 poireaux ficelés, 3 navets, 1 branche de céleri, 1/2 céleri-rave,
1 tête d’ail, 1 bouquet garni, 4 cuillères à soupe de Porto, 4 tranches de pain de cam-
pagne grillées et aillées, cornichons, gros sel, sel, poivre.
Nettoyez et épluchez les légumes, coupez-les en morceaux. Dans la cocotte
minute, versez 2 litres d’eau et mettez l’oignon, les carottes, les poireaux, les
navets, le céleri-rave, la tête d’ail, la branche de céleri et le bouquet garni.
Salez et poivrez. Portez à ébullition, puis plongez-y les morceaux de viande.
Faites cuire 10 min. à feu doux en retirant régulièrement l’écume qui se forme
à la surface.
Fermez la cocotte minute. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et
laissez cuire le temps indiqué. Retirez les carottes, les poireaux, le navet et le
céleri-rave et mettez-les de côté. Refermez la cocotte minute. Dès le sifflement
de la soupape, baissez le feu et laissez cuire le temps indiqué.
Lavez et épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole
d’eau salée. Pendant la cuisson de la viande et des pommes de terre, coupez
des rondelles de citron et placez-les à l’extrémité de chaque os à moelle en les
fixant avec de la ficelle de cuisine. Mettez les os à moelle dans une casserole
d’eau légèrement salée et citronnée et laissez cuire 10 min. à feu doux.
Egouttez la viande. Servez-la entourée des légumes et accompagnée de gros
sel et de cornichons. Egouttez les os et extrayez-en la moelle. Servez celle-ci
avec les tranches de pain grillées légèrement aillées. Présentez le bouillon à
part après y avoir ajouté 3 ou 4 cuillerées à soupe de Porto.
4 personnes
Préparation : 20 min.
Temps de cuisson :
20 + 30 min.
Pot-au-feu du chef
Porc
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 7
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Tefal-Sensor

Zoeken resetten

  • Handgreep
    snelkookpan 3216 - 8 liter referentienummer 790375 Gesteld op 6-11-2021 om 17:32

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Hoe moet je het vertiel A verwijderen van een tefal snelkookpan


    Gesteld op 26-6-2021 om 11:52

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • mijn pan lekt licht dat aan de ring en zoja is die nog te koop
    Gesteld op 25-10-2020 om 17:46

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Een tweetal jaren geleden heb ik nog een nieuwe ring kunnen bestellen. Wel valt deze er iets makkelijker uit, als je deksel verwijdert., op zich eigenlijk geen probleem, misschien enkele mm verschil??? Geantwoord op 25-10-2020 om 18:56

      Waardeer dit antwoord (3) Misbruik melden
  • Ik heb een Tefal sensor snelkookpan type 3216 - 8 liter. Aan de binnenkant van de deksel staat 01 98 NF. De rubberen ring lekt. Is deze nog te bestellen ?

    Mijn email is : gnelis1956@gmail.com
    Bij voorbaat dank Gesteld op 30-10-2019 om 21:36

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Na een eerste foutieve aankoop, de op de link hierboven getoonde ring was te groot, heb ik de juiste gevonden. Het nummer (referentie) waarmee op internet gezocht kan worden is 791947. Ik heb de ring bij Europarts gekocht. Geantwoord op 7-2-2021 om 16:15

    Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden
  • wanneer gebruik je bij de Tefal Sensor de drukventiel met de rode streep en wanneer met de groene streep Gesteld op 16-10-2019 om 20:00

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • De dop met groene streep weegt 46 gram en is voor groente welke onder een lagere druk en temperatuur van 111 °C gaar worden. (0,55 bar voor groenten).
      De dop met rode streep weegt 70 gram en is voor diepvries- en vleesproducten welke onder een hogere druk en temperatuur van 118 °C gaar worden. (0,9 bar voor vlees).
      Geantwoord op 23-2-2019 om 15:48 Geantwoord op 19-10-2019 om 17:07

      Waardeer dit antwoord (20) Misbruik melden
  • Is Tefal Sensor snelkookpan geschikt voor inductie ? Gesteld op 21-1-2019 om 22:28

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Als je er een magneet aan de onderkant er tegen aan houd en hij blijft hangen is die geschikt voor inductie en dat gele voor alle pannen. Ik heb pas inductie maar mijn oude snelkookpan van 26 jaar geleden kan er niet op. Geantwoord op 22-1-2019 om 09:34

      Waardeer dit antwoord (7) Misbruik melden
6
  • Ja zeker de tefal Sensor is van roestvaststaal
    Ik werk er al jaren mee
    Het werk perfect
    Zorg dat er geen bramen zitten op de buitenkant van de pan om krassen te voorkomen

    Geantwoord op 13-1-2021 om 18:27

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden
  • Tefal sensor. Waar zijn de twee verschillende doppen voor? (Rood en blauw) Gesteld op 17-12-2017 om 18:34

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • De dop met groene streep weegt 46 gram en is voor groente welke onder een lagere druk en temperatuur van 111 °C gaar worden. (0,55 bar voor groenten).
      De dop met rode streep weegt 70 gram en is voor diepvries- en vleesproducten welke onder een hogere druk en temperatuur van 118 °C gaar worden. (0,9 bar voor vlees). Geantwoord op 23-2-2019 om 15:48

      Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden
  • Goededag
    Ik heb een snelkookpan van tefal sensor,
    Nou heb mijn kleinkind het stoomventiel kwijt gemaakt,kan ik die ook los bestellen?
    Vrg Jacqueline van Rijthoven Gesteld op 4-9-2017 om 19:52

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Ja dat kan zeker want ik heb een paar maanden geleden een nieuwe rubberring besteld voor de deksel van mijn Snelkookpan en die pan is zeker al 30 jaar oud .
      Allee. Het type nummer staat vaak in het heft van de deksel dat zwarte gedeelte. Geantwoord op 5-9-2017 om 09:39

      Waardeer dit antwoord (11) Misbruik melden
  • Wij zijn ook op zoek naar het dopje. Op internet en bij de handy man niet kunnen vinden. Wel inderdaad de afdichtring. Maar hier hebben we niks aan.
    Weet je waar we deze dop kunnen vinden?, Geantwoord op 9-11-2017 om 17:23

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden
  • Ik heb een tefal sensor snelkookpan type 3216 - 8 liter en aan de binnenkant van de deksel staat 1189 NF en ik denk dat ik de pan al 30 jaar in mijn bezit heb alleen denk ik dat de rubber ring niet meer goed is want hij lekt als ik hem opzet uit de deksel. Is dat nog te bestellen zo'n rubber ring

    Mijn email is : Ellenderooij@icloud.com
    Bedankt vast Gesteld op 30-4-2017 om 10:26

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Heb al jaren een set snelkookpannen van Tefal en wel de Maitre.
    ben nu op zoek naar een afsluitring voor de binnenkant van de deksel maar kan het nergens vinden. Iemand een idee waar? Gesteld op 4-3-2017 om 11:34

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Hallo, ik heb al jaren de Sensor snelkookpan van Tefal maar ook een lange tijd niet gebruikt dus ben ik vergeten voor welke gerechten ik het rode en het groene ventiel moet gebruiken.
    graag uw reactie
    groet Tonnie Gesteld op 8-4-2016 om 11:28

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Bij snelkookpan Tefal sensor heb ik een groen en een roodstoomventiel, wanneer gebruik de rode of de groene? Gesteld op 30-1-2016 om 17:57

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
12
  • Ik kan alle onderdelen van mijn snelkookpan tefal kopen maar geen afsluitring voor de deksel het is een 2.7 liter Gesteld op 4-6-2015 om 23:59

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Wellicht bij Handyman. Ik heb daar zelf ook gekeken voor mijn Tefal pan 6 liter. Ik heb de afsluitring niet gekocht omdat ik hem vrij duur vind (29 euro) Mijn pan is al heel oud dus ik ga wel een nieuwe pan kopen. voor 69 euro heb ik een hele nieuwe pan. Geantwoord op 8-4-2017 om 14:13

      Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden
  • Mijn snelkookpan seb type 3216 ,8L is gevallen en de handgreep is kapot alsook de handgreep waarop de sensor bevestigd is met het rode ventieltje. Waar kan ik deze onderdelen bestellen. Dank u Gesteld op 2-3-2015 om 20:11

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • mijn afsluitring en rode ventieltje is defect Geantwoord op 28-2-2016 om 19:40

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden
  • Mijn twintig jaar oude pan heeft een half verkoolde handgreep. D.w.z. De kleine handgreep, niet die waar de aensor op zit.

    Kan ik een nieuwe bij jullie bestellen?

    W.m.remmers@ziggo.nl Gesteld op 27-10-2014 om 22:16

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Ik zoek de handleiding van de tefal maitre 8 liter type B2. Heb de voorkant gescand maar ben nu het boekje dus kwijt. Het is er eentje met twee ventielen Gesteld op 24-9-2014 om 12:57

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Ik heb een receptenboeken incl. Handleiding voor de maître type B2.
      Ik kan volgende week het handleiding gedeelte scannen en per email toesturen.
      Geef jouw email adres maar door.
      Vandaag is mijn afdichtingsring kapot gegaan. Ik ben aan het zoeken waar ik een nieuwe kan krijgen. Geantwoord op 1-1-2015 om 21:07

      Waardeer dit antwoord (8) Misbruik melden
  • Stuur een email naar josellyvanhooff@hetnet.nl. Dan kan ik de handleiding toesturen. Geantwoord op 1-1-2015 om 21:21

    Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden
  • heb een snelkookpan sensor, met knop rood en knop groen waarvoor gebruik je welke knop
    Gesteld op 20-6-2014 om 11:36

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Ik heb een snelkookpan Tefal Maître, maar ik ben helaas de gebruiksaanwijzing kwijt. Mijn vraag is: ik heb twee sluitknoppen voor het drukventiel, één met 1 stip en één met twee stippen. Welke is voor het normale hogedrukproces en welke is voor het voorzichtige hogedrukproces? Gesteld op 21-5-2014 om 12:15

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Ik heb een receptenboekjevoor de maître type B. Ik kan het deel met de handleiding voor je scannen en toesturen per email.
      Het ventiel met 1 stip is voor de laagste druk (112 graden) voor delicate producten zoals bijv. Vis.
      Het ventiel met 2 stippen is voor de hoogste druk (118 graden) en maakt mogelijk sneller te koken Geantwoord op 1-1-2015 om 21:15

      Waardeer dit antwoord (8) Misbruik melden
18

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal Sensor bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal Sensor in de taal/talen: Duits, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,51 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Tefal Sensor

Tefal Sensor Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 27 pagina's

Tefal Sensor Gebruiksaanwijzing - English - 12 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info