659541

Tefal QB505D Masterchef Gourmet Handleiding

170
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/174
Pagina verder
Za biskvit:
• 45g mljevenih badema
• 10g ribanog kokosa
• 20g mljevenih lješnjaka
• 50g šećera u prahu
• 20g brašna
• 80g bjelanjaka (3mala
jaja)
• 50g šećera
Za hrskave praline:
• 240g čokolade s
nugatom
• 140g crêpes dentelles
(hrskavih francuskih
palačinki)
• 200g čokoladne glazure
• Okrugli kalup, promjera
26cm
Za čokoladni mus:
• 90g mlijeka
• 3listića želatine
• 90g tamne čokolade
• 50g mliječne čokolade
• 250g tučenog slatkog
vrhnja, 30% mliječne
masti
Priprema biskvita: U posudi izmiksajte šećer u prahu, brašno, mljevene
bademe, mljevene lješnjake i kokos. Prebacite bjelanjke u posudu od
nehrđajućeg čelika i pričvrstite pjenjaču s više žica. Miksajte na vrlo
velikoj brzini dok ne nastanu vrlo čvrsti vrhovi na bjelanjcima. Postupno
dodajte šećer dok ne dobijete vrlo čvrstu meringu. Dodajte mješavinu
suhih sastojaka i lagano pomiješajte špatulom. Stavite smjesu u
vrećicu za ukrašavanje. Istisnite krug debljine 1cm i promjera 25cm na
pleh obložen papirom za pečenje i posipajte šećerom u prahu. Pecite
približno 15minuta na 170°C.
Priprema hrskave praline: otopite čokoladu sa žlicom ulja uljane
repice u mikrovalnoj pećnici. Zdrobite hrskave palačinke i povežite ih s
otopljenom čokoladom. Razmažite sloj smjese debljine 5mm između
dva lista papira za pečenje i stavite u hladnjak. Nakon što se biskvit
ohladi pripremite čokoladni mousse: otopite tamnu čokoladu i mliječnu
čokoladu u mikrovalnoj pećnici. U plitkoj posudi kuhajte mlijeko dok
ne zakipi i dodajte prethodno namočenu želatinu (namačite je u
hladnoj vodi približno 10minuta, a zatim iz nje istisnite vodu kako
bi omekšala). Prelijte vruće mlijeko preko otopljene čokolade i dobro
promiješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu. Pustite da se
ohladi. Pobrinite se da je posuda od nehrđajućeg čelika vrlo hladna, a
zatim dodajte tekuću smjesu. Pričvrstite pjenjaču i poklopac, miksajte
2minute na brzini 4, a zatim 4minute na brzini 6. Dodajte tučeno
vrhnje u čokoladu i ručno lagano promiješajte smjesu kako biste dobili
čokoladni mus.
Sastavljanje: obložite okrugli kalup papirom za pečenje kako biste
tortu kasnije mogli lako izvaditi iz kalupa. Stavite okrugli biskvit
na dno kalupa. Odrežite krug istog promjera kao biskvit iz hrskave
praline i položite je na biskvit. Zamijenite kalup oko biskvita i dovršite
dodavanjem čokoladnog musa. Pripazite da je mousse potpuno
zaglađen i stavite tortu u zamrzivač najmanje 12sati. Prije posluživanja
stavite tortu na rešetku za torte i izvadite je iz kalupa. Lagano zagrijte
čokoladnu glazuru u mikrovalnoj pećnici i prelijte glazuru po torti.
Nakon 5minuta prebacite tortu na pladanj za tortu i pustite je da se
odmrzava 2sata prije posluživanja.
PjenjačaPosudax 8
Kraljevska čokoladna torta
… 170 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal QB505D Masterchef Gourmet bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal QB505D Masterchef Gourmet in de taal/talen: Nederlands, Engels, Pools, Turks, Deens, Zweeds als bijlage per email.

De handleiding is 23,99 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Tefal QB505D Masterchef Gourmet

Tefal QB505D Masterchef Gourmet Gebruiksaanwijzing - Alle talen - 90 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info