574128
8
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/79
Pagina verder
Desserts
Bananes antillaises
Temps de cuisson : 6 minutes
Dans une terrine, mélanger les bananes tranchées, le jus d’orange, le
rhum et 30 g de sucre roux, puis laisser macérer pendant le repas.
Dans une coupelle, faire fondre une noix de beurre avec 1 c. à café de
sucre, 1 c. à soupe du jus de macération, puis faire réduire. Lorsqu’il a
réduit légèrement, ajouter 1/2 banane coupée en tranches et les laisser
brunir en les retournant régulièrement.
Variante : cette recette peut également se préparer avec de l’ananas et
du jus d’orange.
Poêlée de fruits rouges
Mélanger les fruits, le jus de raisin, le beurre et le Marc, puis faire macérer
pendant tout le repas.
Dans une poêlette, faire fondre une noix de beurre avec 1 c. à café de
sucre et 1 c. à soupe du jus de macération, puis remuer délicatement.
Lorsque le mélange commence à caraméliser, rajouter 1 à 2 c. à soupe de
fruits sans jus. Bien mélanger les fruits pour qu’ils s’enrobent du mélange
sucré, puis servir rapidement.
(sup 1ère ph) Verser l’ensemble dans l’assiette et le flamber avant de
(sup) le couvrir avec un peu de crème fouettée ou de chocolat fondu.
Pomme caramélisée
Temps de cuisson : 14 minutes
Couper les pommes en petits cubes, les faire revenir dans les coupelles,
puis ajouter le sucre et l’eau. Laisser caraméliser doucement.
Crêpes
Cuisson : environ 30 secondes par face • Recettes pour 6 personnes (40 à 60 crêpes) :
La pâte classique au lait
Dans une terrine, mélanger la farine avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte
fluide. Ajouter alors les œufs battus en omelette, 2 pincées de sel et 2 c.
à soupe d’huile ou de beurre fondu. Laisser reposer 1 à 2 heures.
La pâte au sarrasin
Pour des crêpes salées, la farine de blé peut être remplacée par de la farine au sarrasin.
La pâte à la bière
Pour des crêpes plus mœlleuses, on remplacera 1/4 de litre de lait par 1/4 de litre de bière.
La pâte à l’eau
Conseils :
Si la pâte est trop épaisse au moment de la confection des crêpes,
ajouter un petit verre d’eau et mélanger à nouveau.
• Les crêpes à garnitures salées supporteront une pâte plus salée lors de
la préparation.
• 3 bananes tranchées en
rondelles • le jus de 3 oranges
pressées • 80 g de sucre roux
• 1 pointe de beurre
• 300 g d’un mélange de fruits
rouges au choix (framboises,
cassis, mûres, myrtilles, fraises
des bois…) • 20 cl de jus de
raisin • 50 g de sucre semoule
(sup marc) • 30 g de beurre
• crème fouettée • chocolat
fondu
• 1 1/2 pomme (1/2 pomme
épluchée par coupelle) • 1 c. à
café de sucre • 2 c. à soupe
d’eau
• 500 g de farine de blé
tamisée • 1 litre de lait
• 6 œufs • sel • huile ou beurre
Pour des crêpes plus légères, on
remplacera le lait par de l’eau.
8
FR
NL
DE
IT
SV
EN
ES
PT
CS
SK
Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 8
8

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal PY580012 Wok Party bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal PY580012 Wok Party in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Zweeds als bijlage per email.

De handleiding is 2,37 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info