721805
73
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/84
Pagina verder
217
2. ZA BAGETE
Ne postiÏete
Ïeljeni rezultat?
Tabela çe Vam
pomoçi da se
lak‰e sna∂ete.
MOGUåI UZROK RE·ENJE
Testo nije svo vreme
ujednačeno.
Oblik pravougaonika na početku
nije pravilan ili nije jednake
debljine.
Po potrebi poravnajte valjkom za testo.
Testo je lepljivo i teško
mogu da se oblikuju
mali hlebovi.
Ima suviše vode u smesi. Smanjite količinu vode.
Za pripremu smese je
upotrebljena prevruća voda.
Malo pobrašnite ruke, ali ne i radnu ploču ako
je moguće. Zatim nastavite s oblikovanjem
malih hlebova.
Testo se kida.
Brašno nema dovoljno glutena. Izaberite brašno za testeninu (T 45).
Testo nije dovoljno elastično.
Ostavite da odstoji 10 minuta pre nego što ga
stavite u kalup.
Oblici su nepravilni. Izmerite testo tako da ima jednaku veličinu.
Testo je kompaktno/ne
može lako da se stavi u
kalup.
Za pripremu smese je
upotrebljeno malo vode.
Proverite smesu i dodajte vodu ako brašno
dovoljno je upija.
U smesi ima suviše brašna.
Oblikujete ga približno i ostavite da poprimi
konačan oblik.
Dodajte malo vode na početku mešenja.
Testo je suviše mekano.
Ostavite ga 10 minuta pre stavljanja u kalup.
Pospite brašnom radnu površinu što je manje
moguće.
Stavite u kalup i mesite testo što kraće.
Nastavite da oblikujete testo u dva koraka uz
5 minuta pauze između svakog koraka.
Mali hlebovi se
dodiruju i nisu
dovoljno pečeni.
Nepravilan raspored na
plehovima.
Razmestite testa na plehovima za bolji
položaj.
Testo je suviše tečno.
Bolje dozirajte tečnost.
Recepti pripremljeni za jaja od 50 grama
Ako su jaja velika, smanjite količinu vode.
Mali hlebovi se lepe za
pleh i zagoreni su.
Prepečeno.
Odaberite slabiju zapečenost.
Izbegavajte da premaz za testo pada na
plehove.
Takođe treba da navlažite testa. Izbacite višak vode iz četkice.
Plehovi su lepljivi. Malo nauljite plehove pre stavljanja testa.
Mali hlebovi nisu
dovoljno zapečeni.
Zaboravili ste četkicom da
navlažite testo pre pečenja.
Budite oprezniji kod sledećeg pokušaja.
Suviše ste pobrašnili male
hlebove tokom oblikovanja.
Pre pečenja dobro ih navlažite četkicom i
vodom.
Okolna temperatura je previsoka
(preko + 30°C).
Upotrebite hladniju vodu (otprilike 10 do
15°C) i/ili nešto manje kvasca.
NOTICE_HBB_(SANS)-NC00126320_Mise en page 1 21/11/2014 11:01 Page217
73

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal PF6101 - New Baguette bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal PF6101 - New Baguette in de taal/talen: Engels, Spaans, Pools, Turks als bijlage per email.

De handleiding is 5,87 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info