659599
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/158
Pagina verder
27
CS
Kvasnice: Chléb se vyrábí s použitím pekařského droždí. Tento typ
kvasinek se prodává v několika formách: malé kostičky lisovaného droždí,
aktivní sušené droždí, které je nutné rehydratovat nebo instantní sušené
droždí. Kvasnice se prodávají v supermarketech (pekařství nebo oddělení
čerstvých potravin), ale můžete také koupit droždí od vašeho pekaře.
Kvasnice se musí vložit přímo do formy vašeho stroje s dalšími složkami.
Nicméně můžete důkladně promačkat stlačené droždí mezi prsty pro
usnadnění jeho rozptýlení.
Dodržujte doporučené množství (viz tabulka ekvivalence níže).
Množství / hmotnostní ekvivalence mezi sušeným a lisovaným droždím:
Sušené droždí (ve lžicích) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Stlačené droždí (v gramech) 9 13 18 22 25 31 36 40 45
Mouka: Doporučujeme v receptech použít mouku T55, není-li uvedeno
jinak. Při použití směsi speciálních typů mouky na chléb, briošky nebo
mléčný chléb nepřekročte celkem 750 g těsta (mouka + voda).
V závislosti na kvalitě mouky se mohou lišit výsledky pečení chleba.
Uchovávejte mouku v hermeticky uzavřené nádobě, protože mouka
reaguje na výkyvy klimatických podmínek (vlhkost). Přidání ovse, otrub,
pšeničných klíčků, žita nebo celých zrn do chlebového těsta vytvoří
chléb, který je hustší a méně načechraný.
Čím více je celozrnné mouky, což znamená, že obsahuje část vnějších vrstev
zrna pšenice (T> 55), tím méně těsto naroste a tím hustší bude chléb.
Můžete také použít komerčně dostupné hotové přípravky na chleba.
Podívejte se na doporučení výrobce pro použití těchto přípravků.
Bezlepková mouka: Při použití velkého množství těchto typů mouky
je vhodné vybrat program pro bezlepkový chléb. K dispozici je velké
množství typů mouky, které neobsahují žádný lepek. Nejznámější jsou
pohanková mouka, rýžová mouka (buď bílá nebo celozrnná), quinoa
mouka, kukuřičná mouka, mouka kaštanu, nebo prosná a čiroková mouka.
U bezlepkového chleba pro docílení efektu pružnosti lepku je nezbytné
smíchat několik typů nechlebových mouk a přidat zahušťovadla.
Zahušťovací prostředky pro bezlepkové chleby: Chcete-li získat
správnou konzistenci a pokusit se napodobit pružnost lepku, můžete
přidat trochu xanthanové gumy a / nebo guarové gumy do vašich
přípravků.
INFORMACE O SLOŽKÁCH
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Tefal-PF240E-Pain-and-Delice

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal PF240E Pain and Delice bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal PF240E Pain and Delice in de taal/talen: Nederlands, Engels, Spaans, Pools, Turks als bijlage per email.

De handleiding is 2,47 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info