DE CYCLI
De aanduiding tegenover de door de broodbakmachine bereikte stap in de cyclus gaat branden.
Een tabel (pagina 40-41) geeft de verschillende cycli aan de hand van het gekozen programma aan.
Voorverwarmen: werkt uitsluitend bij de programma’s 3 en 8. Op dat moment werkt de kneder
niet. Tijdens deze stap wordt de gist actiever, wat het rijzen bevordert van brood met meel dat de neiging
heeft niet goed te rijzen.
Kneden: het deeg bevindt zich in de 1
e
of 2
e
kneedcyclus of in de mengperiode tussen de rijscycli.
Tijdens deze cyclus en voor de programma’s 1,3,4 en 8 kunt u ingrediënten toevoegen: droge vruchten,
olijven, spekblokjes, enz… Een geluidssignaal geeft aan op welk moment u dit kunt doen. Raadpleeg de
overzichtstabel van de bereidingstijden (pagina 40-41) en de kolom “extra”. Deze kolom geeft de tijd aan
die op de display van uw apparaat zal verschijnen terwijl het geluidssignaal te horen is. Om precies te
weten na hoeveel tijd het geluidssignaal te horen is, trekt u de tijd uit de kolom “extra” af van de totale
baktijd.
Bijv.: “extra” = 2:51 en “totale tijd” = 3:13, de ingrediënten kunnen na 22 min toegevoegd worden.
Rijzen: het deeg bevindt zich in de 1
e
, 2
e
of 3
e
rijscyclus.
Bakken: het deeg bevindt zich in de eindcyclus van het bakken.
Warm houden: voor de programma’s 1, 2, 3, 4, 5, 8 en 10, u kunt de bereiding in het apparaat laten.
Na het bakken wordt het brood automatisch gedurende een uur warm gehouden.
Tijdens het warm houden gedurende een uur blijft de display op 0:00 staan. Er klinkt regelmatig een
pieptoon. Aan het einde van de cyclus schakelt het apparaat automatisch uit na 3 pieptonen.
33
SELECTIE VAN HET GEWICHT VAN HET BROOD
Het gewicht van het brood wordt automatisch ingesteld op 1000 g. Het gewicht wordt slechts ter indicatie
gegeven. Zie de details van de recepten voor meer informatie. Bij de programma’s 6, 7, 8 en 9 is er geen
instelling van het gewicht. Druk op de toets voor het instellen van het gewenste gewicht, 750 g of 1000
g. De aanduiding tegenover de gewenste instelling gaat branden.
SELECTIE VAN DE KLEUR VAN DE KORST (GOUDBRUIN)
De kleur van de korst wordt automatisch ingesteld op GEMIDDELD. Bij de programma’s 6, 7, 8 en 9 is er
geen instelling van de kleur.
Er zijn drie keuzes mogelijk: LICHT/GEMIDDELD/DONKER. Voor het wijzigen van de automatische
instelling drukt u op de toets totdat de aanduiding tegenover de gewenste instelling gaat branden.
SELECTIE VAN DE SNELLE BAKWIJZE
De recepten 1, 2, 3 en 4 kunnen op de SNELLE bakwijze gemaakt worden, waarbij de baktijd korter is.
Druk 4 keer op de toets om de snelle bakwijze te kiezen.
Bij de SNELLE bakwijze kan de kleur van de korst niet ingesteld worden.
INSCHAKELING/UITSCHAKELING
Druk op de toets om het apparaat in te schakelen. Het aftellen begint. Voor het uitschakelen van het
programma of het annuleren van de programmering van de tijdklok drukt u 5 seconden op de toets .
Kneden
Om het
deeg
structuur
te geven en
het zo beter
te laten
rijzen.
Rust
Hiermee kan
het deeg tot
rust komen,
zodat de
kwaliteit van
het kneden
verbeterd
wordt.
Rijzen
De tijd waarin
het gist actief
is om het
brood te laten
rijzen en zijn
aroma te
ontwikkelen.
Bakken
Hierbij
verandert het
deeg in brood
en krijgt dit
een goudbruin,
knapperig
korstje.
Warm houden
Hiermee kan het
brood na het bakken
warm gehouden
worden. Het wordt
van harte aanbevolen
om het brood meteen
na het bakken uit het
bakblik te halen.
Voorverwarming
Gebruikt door
de programma’s
3 en 8 om het
deeg nog beter
te laten rijzen.
>> > > >
