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Mediterrane Gemüsepfanne
FÜR 4 PERSONEN
ZUBEREITUNG 10 Min. • GARZEIT 25 Min.
1 Zucchini (200 g)
150 g frische Champignons
1 Aubergine
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
100 ml Weißwein
2 Knoblauchzehen
Petersilie (einige Zweige)
2 Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Schneiden Sie die Zucchini und die Auberginen in Würfel. Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und die
Paprika in feine Streifen.
2 Geben Sie die Auberginen, Zucchini, Paprika und Champignons in die ActiFry
®
. Geben Sie das Öl darüber und
garen Sie alles 15 Min. lang.
3 Schälen und schneiden Sie den Knoblauch klein und hacken Sie die Petersilie. Geben Sie beides mit dem Weißwein
hinzu. Würzen Sie und garen Sie alles je nach Modell und Menge nochmals 10 bis 15 Min.
Teigtaschen mit Schoko-Bananenfüllung
FÜR 4 PERSONEN
ZUBEREITUNG 30 Min. • GARZEIT 10 Min.
4 nicht zu reife Bananen
20 g Kakaopulver
8 Brickteig oder Yufka-Teigblätter
1 Ei
Soße: 50 g Schokolade 70 % Kakaoanteil
30 ml Milch
1 Schneiden Sie die Bananen in 1 cm dicke Stücke. Vierteln Sie die Brickteigblätter.
2 Geben Sie eine Prise Kakao in die Mitte der Blätter. Legen Sie ein Bananenstück auf jedes Blatt. Schließen Sie sie,
indem Sie 2 gegenüberliegende Seiten einschlagen, dann die anderen beiden Seiten mit dem verquirlten Ei
bestreichen und einschlagen. Geben Sie die Teigtaschen in die ActiFry
®
und braten Sie sie 10 Min.
3 Erhitzen Sie während dessen die Milch. Gießen Sie sie über die Schokolade. Mixen, um die Soße glatt zu
bekommen. Sie können die Bananen durch Kiwis, Birnen, Ananas, Erdbeeren,... ersetzen.
