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10d : : Funil para salsichas (consoante o modelo)
Este acessório adapta-se à cabeça picadora de metal (ma) e permite-lhe confeccionar salsichas.
ACESSÓRIOS UTILIZADOS
- Funil para salsichas (n), redutor (l) e cabeça picadora de metal (ma).
MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS
- Coloque o parafuso (m2) no devido lugar no corpo (m1) da cabeça picadora de metal.
- Posicione o funil (n) e, de seguida, a porca (m5) e aperte-a com força.
- Coloque a cabeça assim montada no redutor (l).
Observação: este acessório é utilizado sem grelha nem lâmina.
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS
Este acessório destina-se a ser utilizado depois de picar a carne e temperar a carne picada a seu gosto.
- Depois de deixar a tripa da salsicha embebida em água morna para assegurar a sua elasticidade, enfie-a no funil (n)
deixando cerca de 5 cm de fora.
- Encha a chaminé do corpo (m1) da cabeça picadora com carne picada.
- Rode o selector de velocidade (a2) para a posição 2 para a colocação em funcionamento.
- Carregue com o calcador de modo a empurrar a carne picada até à extremidade do funil.
- Pare o aparelho.
- Faça um nó com os 5 cm de tripa em excesso. Disponha o nó na extremidade do funil para evitar que fique ar preso
na tripa.
- Coloque o aparelho a funcionar de novo e continue a inserir a carne picada. A tripa fica cheia. Para evitar que a tripa
fique excessivamente esticada, não faça salsichas demasiadamente grossas.
- Este trabalho é levado a cabo com mais facilidade se forem duas pessoas: uma introduz a carne picada no funil e a
outra segura na tripa que está a ser enchida.
- Depois de inserir toda a carne picada, pare o aparelho, retire a tripa colocada no funil e dê um nó.
- Confira às salsichas o comprimento pretendido, apertando e rodando a tripa.
10e : Cone para bolachas (consoante o modelo)
Este acessório adapta-se à cabeça picadora de metal (ma) e permite-lhe moldar bolachinhas.
ACESSÓRIOS UTILIZADOS
- Cone para bolachas (o), redutor (l) e cabeça picadora de metal (ma).
MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS
- Coloque o parafuso (m2) no devido lugar no corpo (m1) da cabeça picadora de metal (ma).
- Coloque o molde (o2) no suporte (o1).
- Encaixe as duas saliências do suporte (o1) nos dois encaixes da cabeça picadora de metal (m1).
- Aperte a porca (m5) até ao fundo, sem bloquear, no corpo (m1).
- Coloque a cabeça assim montada no redutor (l).
Observação: este acessório é utilizado sem grelha nem lâmina.
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS
- Prepare a massa (obterá melhores resultados com uma massa um pouco mole).
- Escolha o desenho, fazendo corresponder a seta e a forma escolhida.
- Rode o selector de velocidade (a2) para a posição 2 para a colocação em funcionamento.
- Continue até obter a quantidade de bolachas pretendida.
