486667

Tefal Classic Handleiding

19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
16
10
Golden rules when pressure cooking (for UK consumers)
■
The minimum quantity of liquid required for normal cooking is 250 ml (1/2 pint) for the first 1/4 hour cooking.
For each additional 1/4 hour, or part of 1/4 hour, add a further 150 ml (1/4 pint) of liquid. For example,
45 minutes cooking requires 600 ml (1 pint) of liquid. Note: This is only a general guide. Certain foods, such as
pulses, steamed puddings and Christmas puddings may require extra water (see text below).
■
When steaming foods in the basket use a minimum of 750 ml (1 1/4 pint) water in the cooker.
■
Always use a liquid that gives off steam when boiled e.g. water stock, wine, beer, cider, or milk. Never use oil
or fat. All pressure cooking requires some liquid.
■
Whatever the size of pressure cooker, the maximum filling level when all the ingredients and liquid have been
added are:
Solid foods e.g. vegetables, meat joints: no more than two-thirds full
Liquids and cereals e.g. soups, stews, rice, cereal and pasta: no more than half full
Pulses e.g. dried beans and dried peas: no more than one-third full
■
When cooking pulses they swell up and tend to froth up. Use 2 pints (1.2 litres) water for every 450 g (1 lb)
pre-soaked weight of pulses. Remember all dried peas and dried beans, must be soaked in boiling water for 1 hour
before cooking. Drain, rinse thoroughly and cook in fresh water. Never eat uncooked beans or peas. Soaking is
not necessary for red lentils. The high temperatures achieved in the pressure cooker ensure that any natural toxins
in the pulses are destroyed. Canned beans and pulses can simply be drained and rinsed before adding to the
pressure cooker.
■
For steamed suet puddings, sponge puddings or Christmas puddings, a short pre-steaming time is best to enable
the raising agent to activate and prevent a heavy, close texture. Extra liquid is required so use a minimum of
1 1/2 pint/900 ml of boiling water for a combined steaming and cooking time of up to 1 hour. For each additional
1/4 hour of cooking, or part of 1/4 hour, add a further 1/4 pint/150 ml of boiling water. Pre-steaming is done with
the pressure regulator valve in the steam release position on a low heat for the required time. Then turn the
pressure regulator to either or or or * and increase the heat to bring to full pressure.
Reduce the heat and pressure cook for the required time.
■
Never cook dumplings with the lid tightly closed, as they could rise up and block the safety devices. Cook the
stew and at the end of cooking, release the steam and cook gently for about 10 - 15 minutes without the lid on.
■
Pressure cooking times vary according to the size of individual pieces or thickness of the food, not the weight.
■
To prevent discolouration of the interior, caused by mineral deposits in hard water areas, add a tablespoon of
lemon juice or white vinegar to the water.
■
Cooking containers must withstand temperatures of 130°C (250°F). Any covering on containers, e.g. foil,
greaseproof paper or cling film, must be securely tied otherwise they could block the safety devices. Do not use
plastic lids as they prevent steam from being in contact with the food. Also, they could distort and come off during
cooking which could block the safety outlets.
■
Accurate timing is essential when pressure cooking to prevent overcooking, especially with vegetables, fruit
and fish.
■
If adapting a conventional recipe for pressure cooking, a general guide is to decrease the cooking time for a
conventional recipe by two- third. For example, if the usual cooking time is 1 hour then the pressure cooking time
will be 20 minutes. Calculate the amount of liquid required according to the pressure cooking time and type of
food.
■
The pressure cooker operates at 8 lb pressure (position or *) and 13 lb pressure (position or
*). Use position or * for fresh vegetables and fruit. Use position or * for most
foods including meat, poultry, fish and frozen vegetables.
v
i
t
a
m
i
n
v
i
t
a
m
i
n
v
i
t
a
m
i
n
* depending on model
4137-4133368VITALY-M4.qxp 3/12/04 15:48 Page 16
… 19 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Tefal-Classic

Zoeken resetten

  • Kunt u mij vertellen hoe dit kan? Mijn trouwe Tefal Maitre snelkookpan uit 1982!!! deed vandaag voor het eerst raar.Ben erg geschrokken, dacht dat hij zou ontploffen, hij zat niet te vol, deksel zat goed en toch met het op druk komen/zijn kwam de soep uit de zijkant onder het deksel aan één kant eruit en bovenop bij het handvat kwam het erook door. Heb gas uitgedraaid en stoom voorzichtig laten ontsnappen op afstand met iets langs. durf hem niet meer te gebruiken. Graag hoor ik van u. Hart.Gr. Gesteld op 9-1-2015 om 14:28

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Misschien is de rubberring versleten. Ik ben zelf ook op zoek naar een andere ring maar ik weet niet de maat en ook niet waar je deze kunt kopen. Geantwoord op 3-3-2017 om 20:23

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal Classic bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal Classic in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,35 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Tefal Classic

Tefal Classic Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 14 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info