25 g) - 2 eieren - 50 g gesmolten boter - 1 eierdooier voor het bestrijken
Zeef de bloem. Doe alle ingrediënten in een ruime kom. Meng het deeg met de deeghaken op
snelheid 5 (of gebruik de turbo-toets op de PREPLINE 200). Een briochevorm licht invetten. Het
deeg in de vorm doen en afgedekt met een schone, vochtige doek op kamertemperatuur mins-
tens 2 uur laten rijzen, tot het in volume verdubbeld is. Verwarm de oven voor op 180°C.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met de losgeklopte eierdooier. Bak dit luchtige, zoete
brood in ca. 30 min. gaar.
Korstdeeg (350 g)
200 g gezeefde bloem - 100 g koude boter - 0,5 dl ijskoud water - snufje zout
Doe alle ingrediënten in een ruime kom en meng alles met de deeghaken op snelheid 5 (of
gebruik de turbo-toets op de PREPLINE 200). Zodra het deeg zich tot een bal vormt, de mixer
uitzetten en het deeg uit de kom nemen. In plastic folie wikkelen en 1 tot 2 uur op een koele
plaats laten rusten. Het deeg uitrollen en in een ondiepe vorm drukken. Her en der gaatjes in
het deeg prikken met een vork en ca. 20 min. op 200° bakken. Daarna vullen met een hartige
vulling en afbakken.
Voor 500 g deeg:
280 g bloem - 140 g zachte boter - 0,7 dl water - snufje zout.
Zanddeeg (voor een vlaaivorm van Ø 26 cm)
250 g bloem - 125 g zachte boter - 50 g basterdsuiker - 1 ei - snufje zout
Doe alle ingrediënten in een ruime kom en meng alles met de deeghaken op snelheid 5 (of
gebruik de turbo-toets op de PREPLINE 200). U krijgt een korrelig, niet-samenhangend deeg,
dat u op een met bloem bestoven aanrecht samen moet kneden en uitrollen. Dit deeg is ges-
chikt voor koekjes of een taartbodem. In ca. 20 minuten op 180°C lichtbruin bakken. Daarna
vullen met een vulling van vers fruit (aardbeien, druiven, vruchten op siroop, enz.).
Deeg voor witbrood (300 g deeg)
200 g bloem - 1,2 dl lauwe water - 7 g droge gistkorrels - 1 theelepeltje zout (4 g)
De gist en het zout in het lauwe water oplossen. De bloem in een ruime kom doen en beetje bij
beetje de gistoplossing toevoegen, terwijl u mengt met de deeghaken op snelheid 5 (of de
turbo-toets op de PREPLINE 200). Blijven kneden tot u een elastisch deeg heeft, dat niet aan de
handen kleeft. Bedek de kom met een schone, vochtige doek en laat het deeg een paar uur
(het liefst een nacht) rijzen.
Voor 600 g deeg:
400 g bloem - 2,4 dl water - 15 g gist - 8 g zout.
Cake (voor een cakevorm 26-28 cm)
200 g suiker - 1 zakje vanillesuiker (5 g) - snufje zout - 1 theelepel geraspte citroenschil - 200 g
zachte boter of margarine - 4 eieren - 200 g gezeefde bloem
De oven voorverwarmen op ca. 160°C. De bakvorm invetten. De suiker, vanillesuiker, zout,
citroenschil en de in stukken gesneden boter in een ruime kom doen. Dit met de gardes op
snelheid 2 tot een schuimige massa mengen. Eén voor één de eieren toevoegen en snel men-
gen. Daarna alles 1 minuut mixen op snelheid 3. De bloem toevoegen en op snelheid 1 tot 3
mengen tot een glad beslag is verkregen. Vul de vorm met het beslag en bak de cake in 60 à 70
minuten in het midden van de oven gaar.
Stijfgeklopt eiwit
eieren - snufje zout of snufje suiker
Splits de eieren (gebruik de eierdooiers voor bijv. een omelet). Doe de eiwitten in een schone
kom met het snufje zout of suiker. Gebruik de gardes op snelheid 5 (of de turbo-toets op de
PREPLINE 200) tot de eiwitten mooi stijfgeklopt zijn.
Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum
Misbruik melden
Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.
Product:
Spelregels forum
Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:
lees eerst de handleiding door;
controleer of uw vraag al eerder door iemand anders is gesteld;
probeer uw vraag zo duidelijk mogelijk te stellen;
heeft u een probleem en al geprobeerd om dit op te lossen, vermeld dit erbij aub;
heeft u een oplossing gekregen van een bezoeker dan horen wij dat graag in dit forum;
wilt u een reactie geven op een vraag of antwoord, gebruik dan niet dit formulier maar klik op de knop 'reageer op deze vraag';
uw vraag wordt direct op de website gezet; vermijd daarom persoonlijke gegevens in te vullen;
Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.
Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.
Abonneren
Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal 8141 bij:
nieuwe vragen en antwoorden
nieuwe handleidingen
U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.
Ontvang uw handleiding per email
Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal 8141 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.
De handleiding is 1,98 mb groot.
U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.
Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email
Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.
Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.
Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken
U heeft geen emailadres opgegeven
Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.
Uw vraag is op deze pagina toegevoegd
Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.
