1. Grillades sur la plaque du grill
Dans vos préparations, prévoyez environ 200 - 250 g d‘ingrédients par personne. Sur
la plaque de griller vous pouvez préparer de la viande (p. ex. romsteck, viande hachée
etc.), du poisson et de nombreux autres plats délicieux. Vous pouvez les servir avec
différents accompagnements et sauces plus ou moins relevées.
Le degré de cuisson des aliments dépend de la nature de la viande ou du poisson, ∙
du temps de cuisson, de la température initiale de l‘aliment cuire et de son épais-
seur. Si vous ne voulez pas manger des grillades moitié cuites, ne les coupez pas
trop épaisses.
Le temps de cuisson pour la viande et le poisson dépend de votre go˚t personnel. ∙
Retournez la grillade de temps en temps.
En fin de cuisson, vous pouvez saler la viande ou le poisson et verser une sauce des- ∙
sus. Ne salez pas avant de faire griller, car la grillade serait moins juteuse.
Plaque antiadhésive:
Cette surface de cuisson la conception d‘une plaque retournable. Sur la surface striée,
vouz pouvez préparer d‘excellentes grillades. il vous suffit de retourner la plaque
pour pouvoir préparer des crÍpes ou d‘autres choses semblables sur la surface lisse.
Pour éviter que de la fumée épaisse ne se répande et que trop de graisse et des rési-
dus de denrées alimentaires ne brûlent, il est conseillé d’essuyer la plaque de cuisson
de temps en temps.
Étant donné que la surface de cuisson est très chaude, il est conseillé de froisser 3 ou 4
feuilles d’essuie-tout et d’essuyer la surface de cuisson avec une pince à grillades.
2. Raclette avec les PoÍlons Gourmet
Selon votre go˚t et votre fantaisie, vous pouvez remplir les poÍlons d‘ingrédients
coupés en petits morceaux, les garnir de fromage et les tenir sous la chaleur du grill
jusqu‘ ce que le fromage fonde. Vous pouvez prendre tout ce qui peut Ítre gratiné au
fromage, par exemple de la viande coupée en petits morceaux, de la volaille, du pois-
son, des fruits de mer, de la charcuterie, des fruits et des légumes. Comme fromage,
c‘est la ´raclettea qui convient le mieux, mais vous pouvez en essayer d‘autres sortes
également, condition que leur teneur en graisse dépasse 45%.
3. Faire gratiner au fromage
La raclette vous permet de recouvrir vos mets préparés sur le grill d‘une délicieuse
croate de fromage gratiné. Saupoudrez les mets tout simplement de fromage rapé,
éventuellement mélangé avec de la chapelure, ou bien posez, dessus le fromage en
tranches. Placez le poche Gourmet sous le grill. Sur la plaque inférieure, le poche
Gourmet est réchauffé par le haut grace la chaleur rayonnante, comme sur un grill.
Le fromage fond d‘abord, puis il prend une couleur foncée. Arrèttez de gratiner des
qu‘une croate jaune doré se forme.
