487986
19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/71
Pagina verder
36
37
Gedämpftes Gemüse
für 4 Personen:
500 g gemischtes
Gemüse, z.B. Blumenkohl,
Broccoli, Kohlrabi, Zuc-
chini (geputzt)
frische Kräuter
und/oder Gewürze
50 g gesalzene Butter,
flüssig
1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in
eine Lochschale oder auf einen Siebeinsatz legen. Mit
den Kräutern und/oder Gewürzen bestreuen.
2. Das Gemüse etwa 20 Minuten dämpfen.
Anschließend mit der Butter beträufeln.
Steinpilzrisotto
für 4 Personen:
20 30 g getrocknete
Steinpilze
300 ml Weißwein
2 TL Salz
300 g Reis
1 große Zwiebel,
fein geschnitten
700 ml Wasser
120 g geriebener
Parmesan
Butter
1. Steinpilze etwa 15 Minuten im Weißwein und dem
Salz einweichen.
2. Zusammen mit den übrigen Zutaten in eine Gratin-
form geben, verrühren und ca. 30 Minuten dämpfen.
3. Parmesan darunter ziehen und servieren.
Lachs mit Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse
für 6 Personen:
300 g Kartoffeln
3 Kohlrabi
ca. 350 g
Salz
Pfeffer
60 g weiche Butter
je 1 EL gehackte Petersilie
und Dill
abgeriebene Schale einer
½ Zitrone und ½ TL Saft
1 kg Lachsfilet
1 Bund Basilikum
1. Kartoffeln und Kohlrabi schälen, in ca. 1 cm große
Würfel schneiden und in eine gefettete, gelochte
Garschale geben. Die Schale auf den Rost stellen und
die ungelochte Schale auf den Drehteller stellen. Ca 15
Min dämpfen.
2. Butter, Kräuter, Zitronenschale und Saft verrühren.
Salzen und pfeffern. Lachs waschen, trocken tupfen.
Salzen, pfeffern. Mit der Kräuter-Zitronen-Butter
bestreichen. Ungelochte Garschale aus dem Gerät
nehmen. Lachs mit der bestrichenen Seite nach oben
in den Sud der ungelochten Garschale legen. Wieder
in den Dampfgarer unterhalb des Gemüses schieben.
Gemüse etwas umrühren. Alles etwa 7 Minuten garen.
Lachs mit dem Gemüse servieren. Sud darüber geben.
Mit fein geschnittenem Basilikum bestreuen.
Schwertfisch
für 4 Personen:
4 Scheiben Schwertfisch
(ohne Haut)
200 ml Olivenöl
200 g Cocktailtomaten
50 g getrocknete Toma-
ten
1 Bund Basilikum
100 g griechische Oliven
(ohne Stein)
50 g Kapern
abgeriebene Schale
von 2 Zitronen
Salz
Pfeffer
150 g Parmesan
Weißbrot
1. Schwertfisch waschen, trocken tupfen und in den un-
gelochten Garbehälter geben. Mit Olivenöl umgießen.
2. Cocktailtomaten waschen und in Würfel schneiden.
Basilikum waschen und abzupfen. Alles mit Oliven,
Kapern und Zitronenschale auf dem Fisch verteilen.
Salzen und pfeffern. Ca 15 Minuten im Dampf garen.
3. Parmesan fein reiben und portionsweise nacheinan-
der kreisförmig in eine beschichtete Pfanne geben.
Wenn der Parmesan gebräunt ist, den Pfannenboden
in kaltes Wasser tauchen und die erstarrten Chips
herausnehmen. Nach Belieben formen.
4. Frisches Weißbrot aufschneiden. Den Fisch und alle
Zutaten mit etwas Öl auf Teller verteilen. Weißbrot
und Parmesanchips dazu servieren.
Aprikosenkonfitüre
Zubereitung:
1 kg reife Aprikosen
500 g Gelierzucker (2:1)
2 EL Zitronensaft
3 cl Pfirsich- oder
Orangenlikör
1. Die Aprikosen waschen und entsteinen. In kleine
Würfel schneiden. Aprikosen, Gelierzucker, Zitronen-
saft und Likör in eine Schüssel geben. Alles 1 Stunde
ziehen lassen.
2. Alles pürieren und in die sauberen Gläser füllen. Die
Gläser verschließen. In das Gerät stellen. Mit geschlos-
senem Deckel 20 Minuten im Dampf garen.
Gedämpfte Pfirsiche
Zubereitung:
4 reife Pfirsiche
50 g Marzipanrohmasse
50 g Haselnusskrokant
50 g Rohrzucker
Vanillezucker
1 EL Puderzucker
200 g Creme fraiche
100 g Vollmilchschokolade
2-3 Baisers (vom Bäcker)
1. Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Marzi-
pan mit dem Krokant verkneten. Pfirsichhälften mit
der Nussmasse füllen und wieder zusammensetzen.
Mit Rohrzucker bestreuen. Auf den Rost setzen und
15-18 Min. garen.
2. Vanillezucker mit Creme fraiche vorsichtig verrühren
und mit Puderzucker süßen. Schokolade im Wasserbad
schmelzen lassen und die Baisers grob hacken.
19

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Steba DG6 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Steba DG6 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 4,36 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info