535766
21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/76
Pagina verder
21
Oxtail Soup:
Pressure cooking time approx. 30 minutes
Brown the pieces of ox tail using the Brown setting. Infuse with water, add pot herbs
and seasoning. Close lid and valve. Select the Soup program and press Start/Stop.
Vegetable Soup:
Pressure cooking time approx. 10 minutes
Brown the fat, bacon cubes and coarsely chopped onion using the Brown setting.
Infuse with water and add various seasonal vegetables (e.g. coarsely chopped white
cabbage, cauliflower, beans, leeks, carrots etc.), seasoning and tomato purée. Close
lid and valve. Select the Soup program and press Start/Stop. Due to the relatively
short pressure cooking time, we recommend setting a kitchen timer to the required
time. The cooking time can also be programmed as described above.
If you would like to make a puréed soup, a handheld blender with an extra-long
shaft is available from Steba. (MX 21 – product number 28.05.00).
Meat
The smaller the pieces of meat, the quicker they will cook, and the meat will still re-
main moist. The timing is based on 500g of food at room temperature. Otherwise the
timing will differ slightly. It is better to undercook than overcook, since the food can
always be cooked for a little longer.
Boiled meat:
Prepare meat at bottom of pot with at least ½ litre of water.
Steamed meat:
Cook over at least ½ litre of water in the perforated insert. Season the broth after
cooking and thicken with butter and cornflour, and put the meat into it.
Pot roast:
Roast in the pot in hot fat, add liquid and cook until ready.
Oil: use vegetable oil for roasting (e.g. rapeseed oil).
Sauerbraten:
Pressure cooking time approx. 40 min.
Place beef in vinegar marinade for 2 days. They dry off the meat and brown in
vegetable oil using the Brown setting and Start/Stop without the lid on. Add finely
chopped soup vegetables and infuse with some of the marinade. Close lid and valve.
Press Meat program and Start/Stop. At end of cooking time, remove meat, thicken
the gravy (e.g. with blackcurrant jelly) to taste.
Roulades:
Pressure cooking time: approx. 40 minutes
Brown roulades filled with herbs, bacon and gherkin in vegetable oil in an open pot
without the lid on using the Brown setting and Start/Stop. Infuse with 1 litre of stock
and season. Close lid and valve. Press Meat button and Start/Stop. At end of cooking
time, remove roulades and finish preparing the gravy.
21

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Steba DD1 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Steba DD1 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Deens als bijlage per email.

De handleiding is 2,83 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info