718973
54
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/60
Pagina verder
54
1. Prepara la masa para pasta. La receta
básica y otras variantes de masa están
disponibles en el recetario incluido.
2. Coloca el accesorio de corte. Fija la
máquina de pasta con la pinza de suje-
ción a una mesa o superficie de trabajo.
3. Divide la masa en porciones indivi-
duales y cubre los restos con película
transparente o un paño de cocina hú-
medo hasta que los proceses. Coloca la
máquina de pasta a la distancia mayor
del rodillo tirando y girando el botón
giratorio hasta que encaje.
4. Enharina la superficie de trabajo y tu
máquina de pasta y añade un poco de
harina al rodillo. Coloca la manivela
y pasa la masa a un ritmo constante
por el rodillo plano. Pliega la masa una
vez por la izquierda y una vez por la
derecha hacia el medio para que se
creen 3 capas. Pásalas de nuevo por el
rodillo. Repite el proceso 3 veces para
que la masa se vuelva elástica. Ahora
reduce la distancia del rodillo tras cada
estirado nivel por nivel. Ya no es neces-
ario plegar la masa. Si se alarga mucho,
puedes cortarla por la mitad.
5. Después del nivel más fino, puedes
cortar la masa en placas de lasaña o en
forma de tallarines o espaguetis con los
rodillos correspondientes. Selecciona
el accesorio del rodillo correspondien-
te y pasa la masa por cada uno de ellos
mediante la manivela. Deja que la pas-
ta lista se seque un poco; así podrás
colgarla. Repite el proceso hasta haber
terminado con toda la masa.
CONSEJOS PARA PREPARAR
PASTA
El tipo correcto de harina: Para una
masa de pasta perfecta como la de Ita-
lia, utiliza harina de trigo duro del tipo
00. Contiene mucho gluten y la pasta
no se romperá tan fácilmente. Si no
puedes conseguir harina de trigo duro,
entonces mezcla harina de trigo
(tipo 405 o 550) con sémola en las
mismas proporciones.
El huevo en la masa de pasta hace
que los espaguetis sean más sólidos,
aromáticos y le da un color bonito.
Aquí puedes renunciar a la sémola
y utilizar harina de trigo común. La
masa de pasta con huevo debe dejarse
reposar 30 minutos a temperatura
ambiente antes de procesarla.
Enharina la superficie de trabajo lo
suficiente mientras procesas la masa.
Los rodillos también deben estar enha-
rinados para evitar que se peguen.
Divide la masa en porciones y cúbrela
bien con película transparente o un
paño de cocina húmedo mientras no la
proceses, ya que la pasta fresca se seca
rápido.
54

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Springlane Nonna - Pasta Machine bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Springlane Nonna - Pasta Machine in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,44 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info