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Plaque supérieure réglable en hauteur
Votre SOLIS Gourmet Grill PRO est doté d'une commande ajustable pour la hauteur de cuisson qui vous
permet d'immobiliser la plaque supérieure à un certain nombre de positions au-dessus de la plaque inférieure.
Ceci vous permet d'utiliser votre SOLIS Gourmet Grill PRO pour faire griller des aliments délicats, tels que le
poisson et les pains de hamburger, sans les écraser.
Fonctionnement de votre SOLIS Gourmet Grill PRO
Contrôle thermique de la température
Le SOLIS Gourmet Grill PRO est doté d’un contrôle
thermique qui permet de cuire une grande variété
d’aliments.
Lorsque le contrôle thermique est positionné sur
'Steak Sear' (fig. 3), la température est appropriée
pour la cuisson de viandes et d'autres aliments.
Lorsque le contrôle thermique est positionné sur
'Sandwich' (fig. 4), la température est adéquate pour
faire griller des sandwichs.
Le contrôle thermique de la température permet de
choisir une température correspondant aux aliments
que vous voulez faire cuire.
1. Laissez le SOLIS Gourmet Grill PRO se
réchauffer, jusqu'à ce que le voyant lumineux vert
'prêt' s'allume.
2. Placez les aliments à faire griller sur la plaque
inférieure de cuisson.
3. Déplacez le support de commande ajustable pour
la hauteur de cuisson placé du côté droit du SOLIS
Gourmet Grill PRO à la hauteur voulue (fig. 1).
4. Abaissez lentement la plaque supérieure, jusqu'à
ce qu'elle repose sur le support de commande de
la hauteur.
5. La plaque supérieure émettra la chaleur requise
pour griller légèrement les aliments.
Suggestions pour obtenir de meilleures
grillades
Pour obtenir de meilleures grillades, procurez-vous
des viandes coupées en tranches assez épaisses
pour être en contact avec les plaques supérieure et
inférieure lorsque le SOLIS Gourmet Grill PRO est
fermé.
• Les morceaux de viande plus durs, peuvent être
également utilisés. Pour attendrir ces morceaux de
viande, faites-les mariner pendant quelques heures
ou pendant la nuit dans une marinade.
• Il n'est pas recommandé de faire cuire des viandes
avec des os épais comme les T-bone steaks.
• Ne salez pas la viande avant de la faire cuire. Le
sel drainerait les jus, durcissant ainsi la viande.
• Si vous utilisez une recette qui exige une marinade
ou des viandes pré-marinées, éliminez l'excédent
de marinade et tamponnez la viande avec des
serviettes en papier avant de la placer sur le
SOLIS Gourmet Grill PRO. Certaines marinades
contiennent beaucoup de sucre, et celui-ci pourrait
brûler et adhérer sur la plaque lors de la cuisson.
• Ne faites pas trop cuire la viande, certaines vian-
des sont meilleures lorsqu'elles sont servies roses
et juteuses.
• Ne percez pas la viande avec une fourchette et ne
la coupez pas non plus durant la cuisson. Les jus
s'en écouleraient et la viande s'en trouverait dur-
cie. Utilisez plutôt des pinces.
• Pour retirer des morceaux de poisson du gril, utili-
sez une spatule plate en plastique résistante à la
chaleur.
• On peut faire subir une première cuisson à l'eau
aux saucisses, pour éviter d’avoir à les percer
avant la cuisson au gril.
fig 3
fig 4
fig 1
fig 2
Utilisation des pieds extensibles
Votre SOLIS Gourmet Grill PRO est équipé de pieds
extensibles (fig. 2). conçus pour placer la plaque
inférieure à niveau lors de la cuisson d'aliments tels
que les saucisses. Ceci permet d'éviter que les
saucisses tombent du gril et garantissant ainsi
l'élimination d'un maximum de graisse durant la
cuisson.
Les pieds extensibles sont également pratiques pour
faire griller les sandwichs.
Note
La commande de hauteur du gril peut également être réglée de manière appropriée pour recevoir
des aliments de grande ou faible épaisseur en déplaçant le support en avant ou en arrière le
long du bras.
Note
Laissez toujours le SOLIS Gourmet Grill PRO se réchauffer, jusqu'à ce que le voyant lumineux vert
'prêt' s'allume.
