488965
18
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
18
Die Zubereitung einer guten Tasse Kaffee ist eine Kunst,
die leicht zu erlernen ist. Die folgenden Tipps sollen
Ihnen bei der Zubereitung eines perfekten Kaffees
helfen.
Der Kaffee
Es kann gemahlener Kaffee verwendet werden, der in
einem luftdichten Behälter an einem kühlen und
trockenen Ort aufbewahrt werden sollte. Gemahlener
Kaffee sollte innerhalb einer Woche verbraucht werden,
da er an Aroma verliert. Bewahren Sie ihn weder im
Kühlschrank auf noch frieren Sie ihn ein. Wir empfehlen
die Verwendung ganzer Kaffeebohnen, die direkt vor
Gebrauch gemahlen werden. Die Kaffeebohnen sollten in
einem luftdichten Behälter an einem kühlen und
trockenen Ort aufbewahrt werden und innerhalb eines
Monats verbraucht werden, weil sie an Aroma verlieren.
Nicht im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Wasserdurchsatz
Achten Sie beim Brühen von Kaffee darauf, dass das
Wasser mit der richtigen Geschwindigkeit durch das
Filtersieb strömt.
Fliesst das Wasser zu langsam durch den Kaffee, zieht
der Kaffee zu stark, er wird sehr dunkel und bitter und
die Crema wird ungleichmässig und fleckig.
Fliesst das Wasser zu schnell, zieht der Kaffee zu wenig –
das Aroma kann sich nicht voll entfalten, der Kaffee wird
wässrig und hat obenauf keine Crema.
Der Wasserdurchsatz kann entweder durch Veränderung
des Drucks, mit dem der Kaffee in das Sieb gepresst
wird (nach unten gedrückt) beeinflusst werden, oder
durch Veränderung des Mahlgrads des Kaffees.
Kaffeepulver
Verwenden Sie gemahlenen Kaffee, achten Sie darauf,
dass Sie Espressopulver kaufen, das für Espresso-/
Cappuccino-Maschinen geeignet ist.
Wenn Sie Kaffeebohnen mahlen, sollte das Kaffeepulver
fein, aber nicht zu fein oder pulverartig sein. Der
Mahlgrad des Kaffeepulvers bestimmt den Wasser-
durchsatz beim Brühvorgang und damit den Geschmack
des Kaffees.
Ist das Kaffeepulver zu fein (wie Puder aussieht und sich
wie Mehl anfühlt, wenn man es zwischen den Fingern
reibt), kann das Wasser selbst unter Druck nicht durch
den Kaffee fliessen. Der fertige Kaffee ist zu stark, zu
dunkel und bitter und hat eine ungleichmässige und
fleckige Crema.
Ist das Kaffeepulver zu grob, fliesst das Wasser zu
schnell durch den Kaffee. Dadurch wird der Kaffee dünn
und es fehlt ihm das Aroma und die dicke Crema an der
Oberfläche.
BITTE BEACHTEN: Das volle Espressoaroma
erhalten Sie, wenn Sie nicht mehr als unge-
fähr 30 ml (bei Verwendung des 1-Tassen-
Siebeinsatzes) durchlaufen lassen und für
einen doppelten Espresso nicht mehr als 60 ml
(bei Verwendung des 2-Tassen-Siebeinsatzes).
TIPPS ZUR KAFFEEZUBEREITUNG
BDA_Espresso_Maschine.qxd 18.1.2006 9:33 Uhr Seite 18
18

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Solis-DESIGN---110

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Solis DESIGN - 110 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Solis DESIGN - 110 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2,33 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Solis DESIGN - 110

Solis DESIGN - 110 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 24 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info