663497
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/49
Pagina verder
2120
ACHTUNG: Bitte in jedem Fall Siebträger und Filtereinsatz mit Küchenpapier
trocknen, bevor Sie Kaffeepulver einfüllen, denn Restfeuchtigkeit könnte
dazu führen, dass das Wasser während der Extraktion am Kaffeepulver vor-
beigeführt wird.
2. DEN RICHTIGEN FILTEREINSATZ WÄHLEN
Einwandiger Filtereinsatz
Der einwandige Filtereinsatz eignet sich für frisch gemahlenen Kaffee. Es gibt
einen Einsatz für eine Tasse und einen grösseren Einsatz für zwei Tassen. Pro-
bieren Sie selbst aus, mit welchem Mahlgrad, welcher Menge und welch starker
Anpressung Ihnen der Espresso am besten schmeckt.
1 Tasse 2 Tassen
Die einwandigen Filtereinsätze haben keine Kennzeichnung auf der Unterseite.
Doppelwandiger Crema-Filtereinsatz
Mit dem doppelwandigen Filtereinsatz können Sie Espresso mit vorgemahle-
nem Kaffeepulver zubereiten. Dank des doppelwandigen Filtereinsatzes wird der
Extraktions-Druck optimiert, unabhängig von Mahlgrad, Dosierung oder Anpres-
sung. Auch hier gibt es einen Filtereinsatz für eine Tasse und einen grösseren
Einsatz für zwei Tassen.
1 Tasse 2 Tassen
Die doppelwandigen Filtereinsätze sind mit der Bezeichnung DUAL WALL und
dem Symbol für eine Tasse bzw. zwei Tassen auf der Unterseite gekennzeichnet.
3. MAHLGRAD
Die Kaffeebohnen sollten fein, aber auch nicht zu fein gemahlen werden. Die
Mahlung beeinflusst die Geschwindigkeit, mit der das Wasser durch das Kaffee-
pulver im Filtereinsatz fliesst und ist somit entscheidend für den Geschmack des
Espressos.
Wenn der Mahlgrad zu fein ist (sieht pudrig aus und fühlt sich wie Mehl an, wenn
man das Kaffeepulver zwischen den Fingern zerreibt), kann das Wasser selbst bei
grossem Druck nicht durch das Kaffeepulver fliessen. Das Ergebnis ist ein überex-
trahierter Espresso, schwarz und bitter.
Ist die Mahlung dagegen zu grob, fliesst das Wasser zu schnell durch das Kaffee-
pulver im Filtereinsatz und der Espresso wird unterextrahiert, er ist schwach im
Geschmack und wässrig.
HINWEIS: Wenn Sie den einwandigen Filtereinsatz für 1 Tasse verwenden, sollte
der Mahlgrad feiner und die Pulvermenge kleiner sein, um den vollen Geschmack
zu garantieren.
4. DOSIERUNG UND ANPRESSUNG
Bitte beachten Sie die Hinweise, die dazu schon erwähnt wurden (Seite 11–12).
Prinzipiell gilt:
Ein wirklich guter Espresso ist alles zugleich: süss, bitter und säuerlich. Der Kaf-
feegeschmack hängt natürlich von vielen Faktoren ab: Welche Kaffeebohne ver-
wenden Sie, welchen Röstgrad, wie frisch und fein gemahlen ist der Kaffee und
wie hoch war die Dosierung und der Anpressdruck. Experimentieren Sie, bis Sie
die für Sie genau richtige Kombination gefunden haben.
EXTRAKTIONS-TABELLE
MAHLUNG DOSIERUNG PRESSUNG DURCHLAUF-
ZEIT
ÜBEREXTRAHIERT
bitter – astringierend
zu fein zu viel zu fest über 40 Sek.
OPTIMAL optimal 10 –12 g (1 Tasse)
18–20 g (2 Tassen)
15–20 kg 25–35 Sek.
UNTEREXTRAHIERT
wässrig – sauer
zu grob zu wenig zu leicht unter 20 Sek.
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Solis-118---Barista-Perfect-Pro

Zoeken resetten

  • beste lezer,
    wanneer ik het dubbelwandige filter gebruik komt er geen koffie meer uit de machine, dit zou aan de pomp kunnen liggen. iemand ervaring met deze vervangen en wetende waar te kopen?
    Gesteld op 16-11-2020 om 15:07

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Solis 118 - Barista Perfect Pro bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Solis 118 - Barista Perfect Pro in de taal/talen: Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 5,41 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Solis 118 - Barista Perfect Pro

Solis 118 - Barista Perfect Pro Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 17 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info